Мой здоровый рацион

Рецепт капустные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капустные оладьи

Капуста качанная, вареная, с солью 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 65 г
Яйцо куриное 45 г
Жир свиной топленый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.8% 1583 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.7% 1120 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 6.1% 1237 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.2% 1053 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 3.3% 2284 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1915 г
Витамин В4, холин 58.55 мг 500 мг 11.7% 8.8% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 5.4% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 25.239 мкг 400 мкг 6.3% 4.8% 1585 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.8% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 23.44 мг 90 мг 26% 19.7% 384 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 2.3% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин Н, биотин 3.247 мкг 50 мкг 6.5% 4.9% 1540 г
Витамин К, филлохинон 68 мкг 120 мкг 56.7% 42.9% 176 г
Витамин РР, НЭ 1.2706 мг 20 мг 6.4% 4.8% 1574 г
Макроэлементы
Калий, K 167 мг 2500 мг 6.7% 5.1% 1497 г
Кальций, Ca 41.39 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2416 г
Кремний, Si 0.813 мг 30 мг 2.7% 2% 3690 г
Магний, Mg 14.34 мг 400 мг 3.6% 2.7% 2789 г
Натрий, Na 178.86 мг 1300 мг 13.8% 10.4% 727 г
Сера, S 38.97 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2566 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 6.2% 1227 г
Хлор, Cl 26 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8846 г
Микроэлементы
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 18.28 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 2.9% 2564 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4808 г
Кобальт, Co 1.731 мкг 10 мкг 17.3% 13.1% 578 г
Марганец, Mn 0.248 мг 2 мг 12.4% 9.4% 806 г
Медь, Cu 42.61 мкг 1000 мкг 4.3% 3.3% 2347 г
Молибден, Mo 3.383 мкг 70 мкг 4.8% 3.6% 2069 г
Селен, Se 6.052 мкг 55 мкг 11% 8.3% 909 г
Фтор, F 12.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31177 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4950 г
Цинк, Zn 0.4233 мг 12 мг 3.5% 2.6% 2835 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность капустные оладьи составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».