Мой здоровый рацион

Калорийность Чеддер. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чеддер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 390 ккал 1684 ккал 23.2% 5.9% 432 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 8.8% 292 г
Жиры 32 г 56 г 57.1% 14.6% 175 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.3% 10429 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Вода 36.2 г 2273 г 1.6% 0.4% 6279 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263 мкг 900 мкг 29.2% 7.5% 342 г
Ретинол 0.256 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.4% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.434 мг 1.8 мг 24.1% 6.2% 415 г
Витамин В4, холин 16.5 мг 500 мг 3.3% 0.8% 3030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 2.5% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 27 мкг 400 мкг 6.8% 1.7% 1481 г
Витамин В12, кобаламин 0.88 мкг 3 мкг 29.3% 7.5% 341 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 2.6% 1000 г
Витамин D3, холекальциферол 1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 1.3% 1923 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.039 мг 20 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Макроэлементы
Калий, K 76 мг 2500 мг 3% 0.8% 3289 г
Кальций, Ca 711 мг 1000 мг 71.1% 18.2% 141 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 1.7% 1481 г
Натрий, Na 644 мг 1300 мг 49.5% 12.7% 202 г
Сера, S 242.5 мг 1000 мг 24.3% 6.2% 412 г
Фосфор, P 460 мг 800 мг 57.5% 14.7% 174 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.16 мг 18 мг 0.9% 0.2% 11250 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Медь, Cu 35 мкг 1000 мкг 3.5% 0.9% 2857 г
Селен, Se 28.3 мкг 55 мкг 51.5% 13.2% 194 г
Цинк, Zn 3.74 мг 12 мг 31.2% 8% 321 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.084 г ~
Валин 1.631 г ~
Гистидин* 0.71 г ~
Изолейцин 1.289 г ~
Лейцин 2.434 г ~
Лизин 2.037 г ~
Метионин 0.587 г ~
Треонин 1.091 г ~
Триптофан 0.321 г ~
Фенилаланин 1.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.838 г ~
Аспарагиновая кислота 1.973 г ~
Глицин 0.484 г ~
Глутаминовая кислота 5.675 г ~
Пролин 2.68 г ~
Серин 1.394 г ~
Тирозин 1.317 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.145 г от 0.9 до 3.7 г 16.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.877 г от 4.7 до 16.8 г 18.7% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 19.368 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.675 г ~
6:0 Капроновая 0.565 г ~
8:0 Каприловая 0.361 г ~
10:0 Каприновая 0.857 г ~
12:0 Лауриновая 0.967 г ~
14:0 Миристиновая 3.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.322 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 3.547 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.428 г min 16.8 г 50.2% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.305 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.492 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.388 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.509 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.433 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.179 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.775 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.117 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.037 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 1.179 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.946 г ~
16:1 транс 0.104 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.842 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.23 г ~

Энергетическая ценность Чеддер составляет 390 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».