Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Молоко 2,5% [Ярмолпрод] 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.7% 1000 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.3% 862 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.2% 2999 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.7 мкг 900 мкг 11.3% 11% 885 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 10.3% 942 г
Витамин В4, холин 103.7 мг 500 мг 20.7% 20.1% 482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 11% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 3.043 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 13145 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 7.3% 1327 г
Витамин D, кальциферол 0.909 мкг 10 мкг 9.1% 8.8% 1100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.7% 6048 г
Витамин Н, биотин 8.783 мкг 50 мкг 17.6% 17.1% 569 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5652 мг 20 мг 7.8% 7.6% 1278 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.87 мг 2500 мг 2.4% 2.3% 4107 г
Кальций, Ca 23.91 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4182 г
Магний, Mg 5.22 мг 400 мг 1.3% 1.3% 7663 г
Натрий, Na 58.26 мг 1300 мг 4.5% 4.4% 2231 г
Сера, S 76.52 мг 1000 мг 7.7% 7.5% 1307 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 10.1% 958 г
Хлор, Cl 67.83 мг 2300 мг 2.9% 2.8% 3391 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 5.8% 1656 г
Йод, I 7.43 мкг 150 мкг 5% 4.9% 2019 г
Кобальт, Co 4.348 мкг 10 мкг 43.5% 42.3% 230 г
Марганец, Mn 0.0126 мг 2 мг 0.6% 0.6% 15873 г
Медь, Cu 36.09 мкг 1000 мкг 3.6% 3.5% 2771 г
Молибден, Mo 2.609 мкг 70 мкг 3.7% 3.6% 2683 г
Селен, Se 12.548 мкг 55 мкг 22.8% 22.2% 438 г
Фтор, F 23.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16729 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.4% 2874 г
Цинк, Zn 0.4826 мг 12 мг 4% 3.9% 2487 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.391 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.77 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 235.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.891 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.053 г min 16.8 г 12.2% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 102,9 кКал.

  • Порция = 230 гр (236.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».