Рецепт Щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щетка

Капуста белокочанная 155 г
Свекла 128 г
Морковь 109 г
Лимонный сок, необработанный 8 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.7% 5067 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.7% 1143 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.8% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.9% 952 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.9% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 520.8 мкг 900 мкг 57.9% 76.8% 173 г
бета Каротин 3.14 мг 5 мг 62.8% 83.3% 159 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.1% 3214 г
Витамин В4, холин 8.17 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.8% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 6.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 14.798 мкг 400 мкг 3.7% 4.9% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 27.23 мг 90 мг 30.3% 40.2% 331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.269 мг 15 мг 15.1% 20% 661 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23041 г
Витамин К, филлохинон 31.8 мкг 120 мкг 26.5% 35.1% 377 г
Витамин РР, НЭ 0.7413 мг 20 мг 3.7% 4.9% 2698 г
Ниацин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.35 мг 2500 мг 10.1% 13.4% 991 г
Кальций, Ca 36.11 мг 1000 мг 3.6% 4.8% 2769 г
Кремний, Si 50.124 мг 30 мг 167.1% 221.6% 60 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 7.4% 1771 г
Натрий, Na 24.29 мг 1300 мг 1.9% 2.5% 5352 г
Сера, S 17.41 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5744 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 6.5% 2046 г
Хлор, Cl 43.11 мг 2300 мг 1.9% 2.5% 5335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.4 мкг ~
Бор, B 211 мкг ~
Ванадий, V 47.03 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 6.1% 2166 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 4% 3304 г
Кобальт, Co 2.236 мкг 10 мкг 22.4% 29.7% 447 г
Литий, Li 19.843 мкг ~
Марганец, Mn 0.316 мг 2 мг 15.8% 21% 633 г
Медь, Cu 91.41 мкг 1000 мкг 9.1% 12.1% 1094 г
Молибден, Mo 11.929 мкг 70 мкг 17% 22.5% 587 г
Никель, Ni 11.36 мкг ~
Рубидий, Rb 144.2 мкг ~
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15625 г
Стронций, Sr 4.82 мкг ~
Фтор, F 24.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16625 г
Хром, Cr 8.72 мкг 50 мкг 17.4% 23.1% 573 г
Цинк, Zn 0.3819 мг 12 мг 3.2% 4.2% 3142 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 81.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 8.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.096 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 36.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.848 г ~

Энергетическая ценность Щетка составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩЕТКА

Щетка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,9 %, бэта-каротином - 62,8 %, витамином C - 30,3 %, витамином E - 15,1 %, витамином K - 26,5 %, кремнием - 167,1 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 15,8 %, молибденом - 17 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Щетка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щетка, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щетка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги