Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный рулет

Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Яйцо куриное 300 г
Крупа манная 30 г
Сулугуни 110 г
Куриная грудка (филе) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 16.7% 434 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.2% 889 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 9% 805 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 7.9% 918 г
Витамин В4, холин 101.21 мг 500 мг 20.2% 14.6% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 11% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 11.1% 656 г
Витамин В9, фолаты 5.261 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7603 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 11.8% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.561 мкг 10 мкг 5.6% 4.1% 1783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4702 г
Витамин Н, биотин 10.284 мкг 50 мкг 20.6% 14.9% 486 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.0521 мг 20 мг 35.3% 25.6% 284 г
Макроэлементы
Калий, K 215.15 мг 2500 мг 8.6% 6.2% 1162 г
Кальций, Ca 85.97 мг 1000 мг 8.6% 6.2% 1163 г
Кремний, Si 0.134 мг 30 мг 0.4% 0.3% 22388 г
Магний, Mg 52.68 мг 400 мг 13.2% 9.6% 759 г
Натрий, Na 154.25 мг 1300 мг 11.9% 8.6% 843 г
Сера, S 159.25 мг 1000 мг 15.9% 11.5% 628 г
Фосфор, P 181.6 мг 800 мг 22.7% 16.4% 441 г
Хлор, Cl 89.2 мг 2300 мг 3.9% 2.8% 2578 г
Микроэлементы
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 2.31 мкг ~
Железо, Fe 1.378 мг 18 мг 7.7% 5.6% 1306 г
Йод, I 8.96 мкг 150 мкг 6% 4.3% 1674 г
Кобальт, Co 9.149 мкг 10 мкг 91.5% 66.3% 109 г
Марганец, Mn 0.0269 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7435 г
Медь, Cu 62.31 мкг 1000 мкг 6.2% 4.5% 1605 г
Молибден, Mo 2.343 мкг 70 мкг 3.3% 2.4% 2988 г
Селен, Se 7.276 мкг 55 мкг 13.2% 9.6% 756 г
Фтор, F 83.43 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4794 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 8.3% 867 г
Цинк, Zn 1.3845 мг 12 мг 11.5% 8.3% 867 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриный рулет составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».