Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 90 г
Сахар песок 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.9 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 9.6% 330 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 5.3% 596 г
Углеводы 32.5 г 219 г 14.8% 4.7% 674 г
Углеводы (общие) 24 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 5.7% 556 г
Вода 27.6 г 2273 г 1.2% 0.4% 8236 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.6 мкг 900 мкг 16% 5.1% 627 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Лютеин + Зеаксантин 73.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 4.7% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.433 мг 1.8 мг 24.1% 7.7% 416 г
Витамин В4, холин 158.31 мг 500 мг 31.7% 10.1% 316 г
Витамин В5, пантотеновая 1.01 мг 5 мг 20.2% 6.4% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 4.9% 656 г
Витамин В9, фолаты 36.853 мкг 400 мкг 9.2% 2.9% 1085 г
Витамин В12, кобаламин 1.026 мкг 3 мкг 34.2% 10.9% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.097 мкг 10 мкг 11% 3.5% 912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 1.2% 2547 г
бета Токоферол 0.077 мг ~
гамма Токоферол 0.637 мг ~
Витамин Н, биотин 14.719 мкг 50 мкг 29.4% 9.3% 340 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.6033 мг 20 мг 28% 8.9% 357 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 24.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.47 мг 2500 мг 10.4% 3.3% 960 г
Кальций, Ca 131.51 мг 1000 мг 13.2% 4.2% 760 г
Магний, Mg 64.35 мг 400 мг 16.1% 5.1% 622 г
Натрий, Na 96.1 мг 1300 мг 7.4% 2.3% 1353 г
Сера, S 255.13 мг 1000 мг 25.5% 8.1% 392 г
Фосфор, P 345.5 мг 800 мг 43.2% 13.7% 232 г
Хлор, Cl 150.16 мг 2300 мг 6.5% 2.1% 1532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Железо, Fe 2.801 мг 18 мг 15.6% 5% 643 г
Йод, I 13.16 мкг 150 мкг 8.8% 2.8% 1140 г
Кобальт, Co 6.521 мкг 10 мкг 65.2% 20.7% 153 г
Марганец, Mn 1.3756 мг 2 мг 68.8% 21.8% 145 г
Медь, Cu 216.68 мкг 1000 мкг 21.7% 6.9% 462 г
Молибден, Mo 7.543 мкг 70 мкг 10.8% 3.4% 928 г
Олово, Sn 7.33 мкг ~
Селен, Se 52.192 мкг 55 мкг 94.9% 30.1% 105 г
Стронций, Sr 9.59 мкг ~
Фтор, F 47.38 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8442 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 2.1% 1534 г
Цинк, Zn 1.6755 мг 12 мг 14% 4.4% 716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.875 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.897 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 2.387 г ~
Пролин 0.905 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.376 г min 16.8 г 20.1% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.171 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 314,9 кКал.

  • Порция = 75 гр (236.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов