Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета П/ф свин/овощи (капуста, лук, морковь, отруби). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета П/ф свин/овощи (капуста, лук, морковь, отруби)

Фарш д/котлет П/Ф свинина/овощи (свин.+капуста+лук+морк+высивки+клетчатка) 2555 г
Панировочные сухари 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета П/ф свин/овощи (капуста, лук, морковь, отруби)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.6% 768 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 13.5% 378 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.3% 3911 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 5.3% 961 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.539 мг 5 мг 10.8% 5.5% 928 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.495 мг 1.5 мг 33% 16.8% 303 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.1% 1636 г
Витамин В4, холин 48.21 мг 500 мг 9.6% 4.9% 1037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 4.4% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 8% 639 г
Витамин В9, фолаты 16.846 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2374 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 10% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 18.94 мг 90 мг 21% 10.7% 475 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3623 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.889 мкг 50 мкг 5.8% 3% 1731 г
Витамин К, филлохинон 57.2 мкг 120 мкг 47.7% 24.3% 210 г
Витамин РР, НЭ 1.7514 мг 20 мг 8.8% 4.5% 1142 г
Ниацин 1.361 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.76 мг 2500 мг 9.8% 5% 1017 г
Кальций, Ca 39.83 мг 1000 мг 4% 2% 2511 г
Кремний, Si 11.664 мг 30 мг 38.9% 19.8% 257 г
Магний, Mg 23.78 мг 400 мг 5.9% 3% 1682 г
Натрий, Na 344.19 мг 1300 мг 26.5% 13.5% 378 г
Сера, S 139.55 мг 1000 мг 14% 7.1% 717 г
Фосфор, P 114.1 мг 800 мг 14.3% 7.3% 701 г
Хлор, Cl 499.12 мг 2300 мг 21.7% 11.1% 461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.9 мкг ~
Бор, B 68.4 мкг ~
Ванадий, V 3.11 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 3.2% 1623 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 1.7% 2947 г
Кобальт, Co 5.912 мкг 10 мкг 59.1% 30.1% 169 г
Литий, Li 0.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 4% 1267 г
Медь, Cu 96.01 мкг 1000 мкг 9.6% 4.9% 1042 г
Молибден, Mo 10.399 мкг 70 мкг 14.9% 7.6% 673 г
Никель, Ni 10.207 мкг ~
Олово, Sn 15.51 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 1.649 мкг 55 мкг 3% 1.5% 3335 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 50.01 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7998 г
Хром, Cr 9.24 мкг 50 мкг 18.5% 9.4% 541 г
Цинк, Zn 1.3818 мг 12 мг 11.5% 5.9% 868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.298 мг ~
бета Ситостерол 0.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.134 г min 16.8 г 0.8% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлета П/ф свин/овощи (капуста, лук, морковь, отруби) составляет 196,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».