Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадные вафли

Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Какао-порошок 10 г
Сахар песок 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Овсяное Молоко 0,5% [Ne Moloko] 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Черника дикая, замороженная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.1 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.4% 1118 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.4% 903 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 6.3% 777 г
Углеводы (общие) 28 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 12.2% 400 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.1% 4313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 2.8% 1737 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.184 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 80.882 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 6.4% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3% 1636 г
Витамин В4, холин 33.56 мг 500 мг 6.7% 3.3% 1490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 3.6% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.2% 1183 г
Витамин В9, фолаты 17.518 мкг 400 мкг 4.4% 2.2% 2283 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3876 г
бета Токоферол 0.085 мг ~
гамма Токоферол 0.702 мг ~
Витамин Н, биотин 1.782 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2806 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.3105 мг 20 мг 11.6% 5.7% 866 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 26.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.76 мг 2500 мг 9.5% 4.7% 1056 г
Кальций, Ca 45.97 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2175 г
Магний, Mg 60.09 мг 400 мг 15% 7.3% 666 г
Натрий, Na 14.4 мг 1300 мг 1.1% 0.5% 9028 г
Сера, S 65.81 мг 1000 мг 6.6% 3.2% 1520 г
Фосфор, P 200.9 мг 800 мг 25.1% 12.3% 398 г
Хлор, Cl 14.85 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15488 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.071 мг 18 мг 11.5% 5.6% 869 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9554 г
Кобальт, Co 0.919 мкг 10 мкг 9.2% 4.5% 1088 г
Марганец, Mn 1.8491 мг 2 мг 92.5% 45.3% 108 г
Медь, Cu 242.22 мкг 1000 мкг 24.2% 11.9% 413 г
Молибден, Mo 1.581 мкг 70 мкг 2.3% 1.1% 4428 г
Селен, Se 25.42 мкг 55 мкг 46.2% 22.6% 216 г
Фтор, F 9.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41280 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Цинк, Zn 1.2586 мг 12 мг 10.5% 5.1% 953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.758 г ~
Пролин 0.801 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.172 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.364 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.757 г min 16.8 г 10.5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные вафли составляет 204,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».