| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Куриная грудка (филе) | 723 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 16.2% | 494 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.4% | 949 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 55.9 мг | 500 мг | 11.2% | 8.9% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.014 мг | 5 мг | 20.3% | 16.2% | 493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 21.3% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.068 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5.8% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.57 мг | 15 мг | 10.5% | 8.4% | 955 г |
| Витамин Н, биотин | 0.839 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5959 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0204 мг | 20 мг | 25.1% | 20% | 398 г |
| Ниацин | 6.816 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.95 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.5% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 31.69 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3156 г |
| Кремний, Si | 0.642 мг | 30 мг | 2.1% | 1.7% | 4673 г |
| Магний, Mg | 57.69 мг | 400 мг | 14.4% | 11.5% | 693 г |
| Натрий, Na | 377.89 мг | 1300 мг | 29.1% | 23.2% | 344 г |
| Сера, S | 155.65 мг | 1000 мг | 15.6% | 12.5% | 642 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 13.3% | 599 г |
| Хлор, Cl | 578.19 мг | 2300 мг | 25.1% | 20% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 4.6% | 1731 г |
| Йод, I | 6.03 мкг | 150 мкг | 4% | 3.2% | 2488 г |
| Кобальт, Co | 6.406 мкг | 10 мкг | 64.1% | 51.2% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0489 мг | 2 мг | 2.4% | 1.9% | 4090 г |
| Медь, Cu | 69.75 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.6% | 1434 г |
| Молибден, Mo | 8.821 мкг | 70 мкг | 12.6% | 10.1% | 794 г |
| Никель, Ni | 0.385 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.366 мкг | 55 мкг | 26.1% | 20.8% | 383 г |
| Стронций, Sr | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.11 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.8% | 4540 г |
| Хром, Cr | 16.16 мкг | 50 мкг | 32.3% | 25.8% | 309 г |
| Цинк, Zn | 0.996 мг | 12 мг | 8.3% | 6.6% | 1205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.854 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.837 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.292 г | ~ | |||
| Лизин | 1.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.7 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.469 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с вершками составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».