| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1335 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 134 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 15.2% | 466 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.8% | 1217 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.7% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3256 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6892.2 мкг | 900 мкг | 765.8% | 544.3% | 13 г |
| Ретинол | 5.835 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 11.9% | 598 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 11.7% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.748 мг | 1.8 мг | 97.1% | 69% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 546.25 мг | 500 мг | 109.3% | 77.7% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.433 мг | 5 мг | 108.7% | 77.3% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 20.2% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.002 мкг | 400 мкг | 41% | 29.1% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.792 мкг | 3 мкг | 1626.4% | 1155.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.7 мг | 90 мг | 10.8% | 7.7% | 928 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.169 мкг | 10 мкг | 11.7% | 8.3% | 855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.878 мг | 15 мг | 5.9% | 4.2% | 1708 г |
| Витамин Н, биотин | 81.638 мкг | 50 мкг | 163.3% | 116.1% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0647 мг | 20 мг | 55.3% | 39.3% | 181 г |
| Ниацин | 7.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.92 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.4% | 958 г |
| Кальций, Ca | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5391 г |
| Кремний, Si | 0.433 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 6928 г |
| Магний, Mg | 17.96 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2227 г |
| Натрий, Na | 94.34 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.2% | 1378 г |
| Сера, S | 219.67 мг | 1000 мг | 22% | 15.6% | 455 г |
| Фосфор, P | 285 мг | 800 мг | 35.6% | 25.3% | 281 г |
| Хлор, Cl | 96.86 мг | 2300 мг | 4.2% | 3% | 2375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.887 мг | 18 мг | 32.7% | 23.2% | 306 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 17.356 мкг | 10 мкг | 173.6% | 123.4% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.2925 мг | 2 мг | 14.6% | 10.4% | 684 г |
| Медь, Cu | 3142.55 мкг | 1000 мкг | 314.3% | 223.4% | 32 г |
| Молибден, Mo | 89.627 мкг | 70 мкг | 128% | 91% | 78 г |
| Никель, Ni | 50.877 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.17 мкг | 55 мкг | 51.2% | 36.4% | 195 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 192.73 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.4% | 2075 г |
| Хром, Cr | 26.33 мкг | 50 мкг | 52.7% | 37.5% | 190 г |
| Цинк, Zn | 4.3221 мг | 12 мг | 36% | 25.6% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.962 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.165 г | ~ | |||
| Валин | 1.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.473 г | ~ | |||
| Лизин | 1.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.721 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.919 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.567 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.776 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | min 16.8 г | 6.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладья 14.01.2020 составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».