| Горбуша | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 15.7% | 768 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.5% | 1867 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9% | 1333 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 680 мкг | 900 мкг | 75.6% | 91.1% | 132 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4 мг | 5 мг | 80% | 96.4% | 125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 9.6% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 6.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 46.33 мг | 500 мг | 9.3% | 11.2% | 1079 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 10.6% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 20.6% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.111 мкг | 400 мкг | 2% | 2.4% | 4932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.844 мкг | 3 мкг | 61.5% | 74.1% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.29 мг | 90 мг | 4.8% | 5.8% | 2098 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.844 мкг | 10 мкг | 48.4% | 58.3% | 206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 6.7% | 1777 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 4.7% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0778 мг | 20 мг | 20.4% | 24.6% | 490 г |
| Ниацин | 2.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.44 мг | 2500 мг | 10.2% | 12.3% | 983 г |
| Кальций, Ca | 24.78 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 4036 г |
| Кремний, Si | 9.444 мг | 30 мг | 31.5% | 38% | 318 г |
| Магний, Mg | 29.11 мг | 400 мг | 7.3% | 8.8% | 1374 г |
| Натрий, Na | 39 мг | 1300 мг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Сера, S | 100.89 мг | 1000 мг | 10.1% | 12.2% | 991 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 18.1% | 666 г |
| Хлор, Cl | 99.89 мг | 2300 мг | 4.3% | 5.2% | 2303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 4.6% | 2655 г |
| Йод, I | 24.56 мкг | 150 мкг | 16.4% | 19.8% | 611 г |
| Кобальт, Co | 10.667 мкг | 10 мкг | 106.7% | 128.6% | 94 г |
| Литий, Li | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 8.4% | 1429 г |
| Медь, Cu | 94.44 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 11.3% | 1059 г |
| Молибден, Mo | 8.444 мкг | 70 мкг | 12.1% | 14.6% | 829 г |
| Никель, Ni | 5.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.967 мкг | 55 мкг | 36.3% | 43.7% | 275 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 216.33 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 6.5% | 1849 г |
| Хром, Cr | 25.89 мкг | 50 мкг | 51.8% | 62.4% | 193 г |
| Цинк, Zn | 0.6333 мг | 12 мг | 5.3% | 6.4% | 1895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лизин | 0.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.62 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 93.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.68 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба в духовке составляет 83 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».