| Горбуша | 500 г |
| Минтай | 500 г |
| Яичный белок куриный | 80 г |
| Кукурузный крахмал | 40 г |
| Мята перечная, свежая | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| соль йодированная | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 20.1% | 355 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3328 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.9% | 3817 г |
| бета Криптоксантин | 6.733 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 8.5% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 8.6% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 92.58 мг | 500 мг | 18.5% | 13.2% | 540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 8.5% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 14.5% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.576 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.218 мкг | 3 мкг | 107.3% | 76.4% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 2.1% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.167 мкг | 10 мкг | 61.7% | 43.9% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.083 мг | 15 мг | 7.2% | 5.1% | 1385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.622 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8039 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 6.3% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4162 мг | 20 мг | 37.1% | 26.4% | 270 г |
| Ниацин | 3.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 469.96 мг | 2500 мг | 18.8% | 13.4% | 532 г |
| Кальций, Ca | 45.31 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.2% | 2207 г |
| Магний, Mg | 51.6 мг | 400 мг | 12.9% | 9.2% | 775 г |
| Натрий, Na | 81.81 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.5% | 1589 г |
| Сера, S | 218.7 мг | 1000 мг | 21.9% | 15.6% | 457 г |
| Фосфор, P | 251.8 мг | 800 мг | 31.5% | 22.4% | 318 г |
| Хлор, Cl | 198.62 мг | 2300 мг | 8.6% | 6.1% | 1158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 4.1% | 1731 г |
| Йод, I | 145.07 мкг | 150 мкг | 96.7% | 68.9% | 103 г |
| Кобальт, Co | 19.533 мкг | 10 мкг | 195.3% | 139.1% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1453 мг | 2 мг | 7.3% | 5.2% | 1376 г |
| Медь, Cu | 158.64 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 11.3% | 630 г |
| Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.9% | 1458 г |
| Никель, Ni | 7.222 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.543 мкг | 55 мкг | 64.6% | 46% | 155 г |
| Фтор, F | 627.78 мкг | 4000 мкг | 15.7% | 11.2% | 637 г |
| Хром, Cr | 61.38 мкг | 50 мкг | 122.8% | 87.5% | 81 г |
| Цинк, Zn | 1.088 мг | 12 мг | 9.1% | 6.5% | 1103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.711 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.211 г | ~ | |||
| Валин | 1.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.736 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.763 г | ~ | |||
| Лизин | 2.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.928 г | ~ | |||
| Треонин | 1.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.988 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.307 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.143 г | ~ | |||
| Глицин | 1.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.972 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.6 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.088 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.85 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».