| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Крахмал картофельный | 25 г |
| Яичный желток куриный | 80 г |
| Яичный белок куриный | 150 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.5 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 6% | 611 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.2% | 864 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 3.8% | 966 г |
| Углеводы | 47.6 г | 219 г | 21.7% | 7.9% | 460 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5504 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.9 мкг | 900 мкг | 17.9% | 6.5% | 559 г |
| Ретинол | 0.155 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 5.2% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 163.15 мг | 500 мг | 32.6% | 11.8% | 306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 6.1% | 596 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.146 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 3942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.339 мкг | 3 мкг | 11.3% | 4.1% | 885 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.339 мкг | 10 мкг | 13.4% | 4.9% | 747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.674 мг | 15 мг | 4.5% | 1.6% | 2226 г |
| Витамин Н, биотин | 12.457 мкг | 50 мкг | 24.9% | 9% | 401 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3261 мг | 20 мг | 11.6% | 4.2% | 860 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.11 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.8% | 2047 г |
| Кальций, Ca | 43.23 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.6% | 2313 г |
| Кремний, Si | 0.87 мг | 30 мг | 2.9% | 1.1% | 3448 г |
| Магний, Mg | 9.08 мг | 400 мг | 2.3% | 0.8% | 4405 г |
| Натрий, Na | 71.95 мг | 1300 мг | 5.5% | 2% | 1807 г |
| Сера, S | 105.76 мг | 1000 мг | 10.6% | 3.8% | 946 г |
| Фосфор, P | 140.9 мг | 800 мг | 17.6% | 6.4% | 568 г |
| Хлор, Cl | 85.83 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.3% | 2680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.574 мг | 18 мг | 8.7% | 3.2% | 1144 г |
| Йод, I | 8.35 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2% | 1796 г |
| Кобальт, Co | 4.674 мкг | 10 мкг | 46.7% | 17% | 214 г |
| Марганец, Mn | 0.1393 мг | 2 мг | 7% | 2.5% | 1436 г |
| Медь, Cu | 62.91 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.3% | 1590 г |
| Молибден, Mo | 6.109 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3.2% | 1146 г |
| Никель, Ni | 0.478 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.566 мкг | 55 мкг | 31.9% | 11.6% | 313 г |
| Титан, Ti | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 83682 г | |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.9% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.7699 мг | 12 мг | 6.4% | 2.3% | 1559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.962 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.404 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.041 г | min 16.8 г | 12.1% | 4.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 2.4% |
Энергетическая ценность Савоярди составляет 275,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».