| Салат (латук) | 100 г |
| Укроп | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 22 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.7% | 6902 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 12.3% | 3304 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 5.7% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 34.8% | 1176 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 16.4% | 2481 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.7 мкг | 900 мкг | 23.7% | 97.1% | 421 г |
| альфа Каротин | 5.752 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.455 мг | 5 мг | 29.1% | 119.3% | 344 г |
| бета Криптоксантин | 20.843 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 78.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 15.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 24.2% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 13.82 мг | 500 мг | 2.8% | 11.5% | 3618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 22.1% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 28.3% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.909 мкг | 400 мкг | 13.2% | 54.1% | 756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.37 мг | 90 мг | 24.9% | 102% | 402 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.698 мг | 15 мг | 4.7% | 19.3% | 2149 г |
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.5% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 99.2 мкг | 120 мкг | 82.7% | 338.9% | 121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8984 мг | 20 мг | 4.5% | 18.4% | 2226 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.53 мг | 2500 мг | 9.1% | 37.3% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 61.71 мг | 1000 мг | 6.2% | 25.4% | 1620 г |
| Кремний, Si | 3.521 мг | 30 мг | 11.7% | 48% | 852 г |
| Магний, Mg | 33.36 мг | 400 мг | 8.3% | 34% | 1199 г |
| Натрий, Na | 13.52 мг | 1300 мг | 1% | 4.1% | 9615 г |
| Сера, S | 23.97 мг | 1000 мг | 2.4% | 9.8% | 4172 г |
| Фосфор, P | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 25% | 1653 г |
| Хлор, Cl | 24.76 мг | 2300 мг | 1.1% | 4.5% | 9289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 20.9% | 1963 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 9.4% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 1.934 мкг | 10 мкг | 19.3% | 79.1% | 517 г |
| Литий, Li | 16.694 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3448 мг | 2 мг | 17.2% | 70.5% | 580 г |
| Медь, Cu | 149.88 мкг | 1000 мкг | 15% | 61.5% | 667 г |
| Молибден, Mo | 3.868 мкг | 70 мкг | 5.5% | 22.5% | 1810 г |
| Никель, Ni | 2.537 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.801 мкг | 55 мкг | 1.5% | 6.1% | 6866 г |
| Стронций, Sr | 9.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.2% | 30675 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 23.8% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.4017 мг | 12 мг | 3.3% | 13.5% | 2987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.653 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.273 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зелёный с машем пророщенным составляет 24,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».