| Яичный желток куриный | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 603.2 ккал | 1684 ккал | 35.8% | 5.9% | 279 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 1.7% | 974 г |
| Жиры | 63 г | 56 г | 112.5% | 18.7% | 89 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.1% | 12167 г |
| Вода | 26.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 444.7 мкг | 900 мкг | 49.4% | 8.2% | 202 г |
| Ретинол | 0.428 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.3% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 1.3% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 1.2% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 384.83 мг | 500 мг | 77% | 12.8% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.923 мг | 5 мг | 38.5% | 6.4% | 260 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 1.8% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.769 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.4% | 3714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.865 мкг | 3 мкг | 28.8% | 4.8% | 347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.2% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.702 мкг | 10 мкг | 37% | 6.1% | 270 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 22.12 мг | 15 мг | 147.5% | 24.5% | 68 г |
| Витамин Н, биотин | 26.923 мкг | 50 мкг | 53.8% | 8.9% | 186 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9279 мг | 20 мг | 9.6% | 1.6% | 1037 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.56 мг | 2500 мг | 2.6% | 0.4% | 3813 г |
| Кальций, Ca | 71.61 мг | 1000 мг | 7.2% | 1.2% | 1396 г |
| Магний, Mg | 7.7 мг | 400 мг | 1.9% | 0.3% | 5195 г |
| Натрий, Na | 583.2 мг | 1300 мг | 44.9% | 7.4% | 223 г |
| Сера, S | 84.33 мг | 1000 мг | 8.4% | 1.4% | 1186 г |
| Фосфор, P | 263.1 мг | 800 мг | 32.9% | 5.5% | 304 г |
| Хлор, Cl | 931.11 мг | 2300 мг | 40.5% | 6.7% | 247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.265 мг | 18 мг | 18.1% | 3% | 551 г |
| Йод, I | 15.87 мкг | 150 мкг | 10.6% | 1.8% | 945 г |
| Кобальт, Co | 11.274 мкг | 10 мкг | 112.7% | 18.7% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.0373 мг | 2 мг | 1.9% | 0.3% | 5362 г |
| Медь, Cu | 70.74 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 1.2% | 1414 г |
| Молибден, Mo | 7.356 мкг | 70 мкг | 10.5% | 1.7% | 952 г |
| Селен, Se | 26.927 мкг | 55 мкг | 49% | 8.1% | 204 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 1.1% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 1.5038 мг | 12 мг | 12.5% | 2.1% | 798 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.659 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 30.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 182.7% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 725.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 96.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.981 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.971 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.337 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.086 г | min 16.8 г | 101.7% | 16.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 33.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 161.5% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 28.75 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 603,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».