| Говядина 1 кат. | 594 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 10.2% | 503 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 13.1% | 392 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 7031 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 60.1 мг | 500 мг | 12% | 6.2% | 832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 4.5% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 8.1% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.404 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.098 мкг | 3 мкг | 69.9% | 35.9% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.845 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.9% | 1757 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6146 мг | 20 мг | 33.1% | 17% | 302 г |
| Ниацин | 3.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.46 мг | 2500 мг | 11.6% | 6% | 864 г |
| Кальций, Ca | 17.96 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5568 г |
| Кремний, Si | 0.634 мг | 30 мг | 2.1% | 1.1% | 4732 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 2.6% | 2014 г |
| Натрий, Na | 54.86 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.2% | 2370 г |
| Сера, S | 192.65 мг | 1000 мг | 19.3% | 9.9% | 519 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 10.4% | 496 г |
| Хлор, Cl | 55.73 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.259 мг | 18 мг | 12.6% | 6.5% | 797 г |
| Йод, I | 6.81 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.3% | 2203 г |
| Кобальт, Co | 6.21 мкг | 10 мкг | 62.1% | 31.9% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.0572 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Медь, Cu | 156.8 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 8.1% | 638 г |
| Молибден, Mo | 9.6 мкг | 70 мкг | 13.7% | 7% | 729 г |
| Никель, Ni | 7.201 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 57895 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.26 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7239 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 7.1% | 723 г |
| Цинк, Zn | 2.6981 мг | 12 мг | 22.5% | 11.6% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.18 г | ~ | |||
| Лизин | 1.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.413 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.751 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.61 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.371 г | min 16.8 г | 37.9% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.965 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в сметане составляет 194,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».