| Фарш свинина/говядина 08.01 | 463 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.5 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 6.8% | 598 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 15.1% | 271 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.1% | 3516 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.459 мг | 1.5 мг | 30.6% | 12.5% | 327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 63.15 мг | 500 мг | 12.6% | 5.1% | 792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 4.4% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 7.6% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.941 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.259 мкг | 3 мкг | 42% | 17.1% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 0.9% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 1.3% | 3240 г |
| Витамин Н, биотин | 3.783 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.1% | 1322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3038 мг | 20 мг | 16.5% | 6.7% | 605 г |
| Ниацин | 2.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.79 мг | 2500 мг | 10% | 4.1% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 25.63 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3902 г |
| Кремний, Si | 0.913 мг | 30 мг | 3% | 1.2% | 3286 г |
| Магний, Mg | 21.15 мг | 400 мг | 5.3% | 2.2% | 1891 г |
| Натрий, Na | 42.2 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.3% | 3081 г |
| Сера, S | 181.59 мг | 1000 мг | 18.2% | 7.4% | 551 г |
| Фосфор, P | 148.4 мг | 800 мг | 18.6% | 7.6% | 539 г |
| Хлор, Cl | 54.74 мг | 2300 мг | 2.4% | 1% | 4202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% | 3.1% | 1295 г |
| Йод, I | 7.04 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.9% | 2131 г |
| Кобальт, Co | 6.65 мкг | 10 мкг | 66.5% | 27.1% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 1.3% | 3063 г |
| Медь, Cu | 111.4 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.5% | 898 г |
| Молибден, Mo | 10.101 мкг | 70 мкг | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Никель, Ni | 8.76 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35484 г |
| Стронций, Sr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.25 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6867 г |
| Хром, Cr | 9.39 мкг | 50 мкг | 18.8% | 7.7% | 532 г |
| Цинк, Zn | 2.0222 мг | 12 мг | 16.9% | 6.9% | 593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лизин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Пролин | 0.221 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.111 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.839 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.808 г | min 16.8 г | 16.7% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки 10.01 составляет 245,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».