Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты говядина кура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты говядина кура

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 378 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 370 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 270 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Кориандр, семена 1 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 50 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говядина кура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 18.4% 311 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.2% 700 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3403 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 6.6% 870 г
Витамин В4, холин 51.91 мг 500 мг 10.4% 6% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 8.4% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 7.8% 735 г
Витамин В9, фолаты 4.381 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9130 г
Витамин В12, кобаламин 0.67 мкг 3 мкг 22.3% 12.8% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7246 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 7.2981 мг 20 мг 36.5% 20.9% 274 г
Ниацин 2.519 мг ~
Бетаин 4.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.79 мг 2500 мг 14.3% 8.2% 699 г
Кальций, Ca 12.07 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8285 г
Кремний, Si 0.216 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 3.6% 1596 г
Натрий, Na 58.74 мг 1300 мг 4.5% 2.6% 2213 г
Сера, S 187.59 мг 1000 мг 18.8% 10.8% 533 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 13.3% 432 г
Хлор, Cl 3.84 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 59896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 5.3% 1088 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Кобальт, Co 2.305 мкг 10 мкг 23.1% 13.3% 434 г
Марганец, Mn 0.0394 мг 2 мг 2% 1.1% 5076 г
Медь, Cu 86.37 мкг 1000 мкг 8.6% 4.9% 1158 г
Молибден, Mo 1.077 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6500 г
Никель, Ni 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 12.578 мкг 55 мкг 22.9% 13.1% 437 г
Фтор, F 14.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28369 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2.5% 2336 г
Цинк, Zn 2.8719 мг 12 мг 23.9% 13.7% 418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 1.661 г ~
Валин 1.255 г ~
Гистидин* 0.936 г ~
Изолейцин 1.2 г ~
Лейцин 1.957 г ~
Лизин 2.283 г ~
Метионин 0.611 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 1.061 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 1.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 1.415 г ~
Аспарагиновая кислота 2.197 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 1.245 г ~
Глутаминовая кислота 3.541 г ~
Пролин 1.067 г ~
Серин 0.98 г ~
Тирозин 0.859 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.216 г min 16.8 г 19.1% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.459 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.812 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.403 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.236 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.041 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говядина кура составляет 174,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок