| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 420 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 90 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.6% | 5067 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.5% | 1244 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.5% | 1053 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281 мкг | 900 мкг | 31.2% | 41.1% | 320 г |
| бета Каротин | 1.714 мг | 5 мг | 34.3% | 45.2% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.72 мг | 500 мг | 1.7% | 2.2% | 5734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 6.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.349 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.4% | 2447 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.6 мг | 90 мг | 31.8% | 41.9% | 315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.048 мг | 15 мг | 13.7% | 18.1% | 732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.6 мкг | 120 мкг | 43% | 56.7% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7822 мг | 20 мг | 3.9% | 5.1% | 2557 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.74 мг | 2500 мг | 9.7% | 12.8% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 42.06 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.5% | 2378 г |
| Кремний, Si | 38.426 мг | 30 мг | 128.1% | 168.8% | 78 г |
| Магний, Mg | 17.39 мг | 400 мг | 4.3% | 5.7% | 2300 г |
| Натрий, Na | 432.1 мг | 1300 мг | 33.2% | 43.7% | 301 г |
| Сера, S | 32.43 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.2% | 3084 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 5.7% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 682.81 мг | 2300 мг | 29.7% | 39.1% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 4.5% | 2980 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 2.822 мкг | 10 мкг | 28.2% | 37.2% | 354 г |
| Литий, Li | 0.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1725 мг | 2 мг | 8.6% | 11.3% | 1159 г |
| Медь, Cu | 70.56 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 9.4% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 10.496 мкг | 70 мкг | 15% | 19.8% | 667 г |
| Никель, Ni | 10.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21318 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23739 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 10.1% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.3971 мг | 12 мг | 3.3% | 4.3% | 3022 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.703 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 72.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.033 г | min 16.8 г | 6.1% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.596 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».