| Вода | 20 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 0.25 г |
| Соль иодированная | 0.4 г |
В9,
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.3 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 6% | 12662 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 9.8% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 3% | 28000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 6% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 37.6% | 2000 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 31.6% | 2400 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 11.3% | 6818 г |
| альфа Каротин | 0.826 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 23.3% | 3185 г |
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 16.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 17.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.29 мг | 500 мг | 1.3% | 9.8% | 7949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 12.8% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 72.2% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.308 мкг | 400 мкг | 16.3% | 122.6% | 612 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.34 мг | 90 мг | 24.8% | 186.5% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 5.3% | 15000 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.5 мкг | 120 мкг | 29.6% | 222.6% | 338 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.331 мг | 20 мг | 1.7% | 12.8% | 6042 г |
| Бетаин | 0.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.95 мг | 2500 мг | 7.9% | 59.4% | 1269 г |
| Кальций, Ca | 65.62 мг | 1000 мг | 6.6% | 49.6% | 1524 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 21.1% | 3636 г |
| Натрий, Na | 135.6 мг | 1300 мг | 10.4% | 78.2% | 959 г |
| Сера, S | 10.69 мг | 1000 мг | 1.1% | 8.3% | 9355 г |
| Фосфор, P | 24.2 мг | 800 мг | 3% | 22.6% | 3306 г |
| Хлор, Cl | 197.55 мг | 2300 мг | 8.6% | 64.7% | 1164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.266 мг | 18 мг | 1.5% | 11.3% | 6767 г |
| Йод, I | 9.92 мкг | 150 мкг | 6.6% | 49.6% | 1512 г |
| Кобальт, Co | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 3.8% | 20000 г |
| Марганец, Mn | 0.1581 мг | 2 мг | 7.9% | 59.4% | 1265 г |
| Медь, Cu | 30.78 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 23.3% | 3249 г |
| Молибден, Mo | 0.628 мкг | 70 мкг | 0.9% | 6.8% | 11146 г |
| Селен, Se | 0.496 мкг | 55 мкг | 0.9% | 6.8% | 11089 г |
| Фтор, F | 16.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 3% | 24184 г |
| Цинк, Zn | 0.1925 мг | 12 мг | 1.6% | 12% | 6234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность 5 Салат из капусты с соевым соусом составляет 13,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».