| Свинина, шейная часть (мякоть) | 2000 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 15 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Вино, столовое, белое | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 433.1 ккал | 1684 ккал | 25.7% | 5.9% | 389 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 4.9% | 472 г |
| Жиры | 39.9 г | 56 г | 71.3% | 16.5% | 140 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5571 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.106 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.221 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.176 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.006 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.838 мг | 1.5 мг | 55.9% | 12.9% | 179 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 2.4% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 88.81 мг | 500 мг | 17.8% | 4.1% | 563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 3.9% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.598 мг | 2 мг | 29.9% | 6.9% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.703 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.4% | 5193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.294 мкг | 3 мкг | 43.1% | 10% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 1.4% | 1687 г |
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.326 мкг | 50 мкг | 10.7% | 2.5% | 939 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0929 мг | 20 мг | 10.5% | 2.4% | 956 г |
| Ниацин | 2.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.66 мг | 2500 мг | 9.8% | 2.3% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 14.87 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.3% | 6725 г |
| Кремний, Si | 0.176 мг | 30 мг | 0.6% | 0.1% | 17045 г |
| Магний, Mg | 23.83 мг | 400 мг | 6% | 1.4% | 1679 г |
| Натрий, Na | 162.75 мг | 1300 мг | 12.5% | 2.9% | 799 г |
| Сера, S | 262.6 мг | 1000 мг | 26.3% | 6.1% | 381 г |
| Фосфор, P | 174.2 мг | 800 мг | 21.8% | 5% | 459 г |
| Хлор, Cl | 233.62 мг | 2300 мг | 10.2% | 2.4% | 985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.795 мг | 18 мг | 10% | 2.3% | 1003 г |
| Йод, I | 7.87 мкг | 150 мкг | 5.2% | 1.2% | 1906 г |
| Кобальт, Co | 9.632 мкг | 10 мкг | 96.3% | 22.2% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.1618 мг | 2 мг | 8.1% | 1.9% | 1236 г |
| Медь, Cu | 128.71 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 3% | 777 г |
| Молибден, Mo | 15.618 мкг | 70 мкг | 22.3% | 5.1% | 448 г |
| Никель, Ni | 14.576 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.067 мкг | 55 мкг | 0.1% | 82090 г | |
| Фтор, F | 94.81 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.6% | 4219 г |
| Хром, Cr | 15.95 мкг | 50 мкг | 31.9% | 7.4% | 313 г |
| Цинк, Zn | 2.4846 мг | 12 мг | 20.7% | 4.8% | 483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.812 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.581 г | min 16.8 г | 9.4% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлындос составляет 433,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».