| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 600 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 250 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 550 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 11.4% | 1070 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.7% | 1400 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.6% | 1053 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238 мкг | 900 мкг | 26.4% | 32.2% | 378 г |
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.44 мг | 5 мг | 28.8% | 35.2% | 347 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.558 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 24.8% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 28.21 мг | 500 мг | 5.6% | 6.8% | 1772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 6.1% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 12.8% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.65 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 6015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 11.4% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.09 мг | 90 мг | 11.2% | 13.7% | 892 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 17544 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 7.1% | 1728 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.103 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.7% | 4533 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.1 мкг | 120 мкг | 27.6% | 33.7% | 363 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6696 мг | 20 мг | 8.3% | 10.1% | 1198 г |
| Ниацин | 1.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.11 мг | 2500 мг | 13.1% | 16% | 764 г |
| Кальций, Ca | 41.1 мг | 1000 мг | 4.1% | 5% | 2433 г |
| Кремний, Si | 23.228 мг | 30 мг | 77.4% | 94.5% | 129 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 6.8% | 1791 г |
| Натрий, Na | 259.76 мг | 1300 мг | 20% | 24.4% | 500 г |
| Сера, S | 85.38 мг | 1000 мг | 8.5% | 10.4% | 1171 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 14.7% | 837 г |
| Хлор, Cl | 87.92 мг | 2300 мг | 3.8% | 4.6% | 2616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 6.5% | 1873 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 3.979 мкг | 10 мкг | 39.8% | 48.6% | 251 г |
| Литий, Li | 3.337 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1739 мг | 2 мг | 8.7% | 10.6% | 1150 г |
| Медь, Cu | 104.82 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 12.8% | 954 г |
| Молибден, Mo | 9.359 мкг | 70 мкг | 13.4% | 16.4% | 748 г |
| Никель, Ni | 10.191 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.2 мкг | 55 мкг | 5.8% | 7.1% | 1719 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.01 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 13329 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 13.7% | 891 г |
| Цинк, Zn | 0.9329 мг | 12 мг | 7.8% | 9.5% | 1286 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.482 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка с мясом составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».