Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки

Яйцо куриное жареное (без масла) 53 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 85 г
Псиллиум 3 г
Кунжутная мука 7 г
Кокосовая Мука [Dolphin Coco] 7 г
Амарантовая Мука [Di&Di] 4 г
Кэроб [Житница Здоровья] 2 г
Гороховый Протеин [Spirulina Food] 4 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 8.9% 697 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.6% 651 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.7% 2330 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3476 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.6 мкг 900 мкг 9.8% 6.1% 1016 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 6.4% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 7.9% 793 г
Витамин В4, холин 100.93 мг 500 мг 20.2% 12.6% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 9.5% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2740 г
Витамин В9, фолаты 4.508 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8873 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 7.8% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.802 мкг 10 мкг 8% 5% 1247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1% 6356 г
Витамин Н, биотин 8.743 мкг 50 мкг 17.5% 10.9% 572 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7512 мг 20 мг 8.8% 5.5% 1142 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.69 мг 2500 мг 5.5% 3.4% 1816 г
Кальций, Ca 74.97 мг 1000 мг 7.5% 4.7% 1334 г
Магний, Mg 25.39 мг 400 мг 6.3% 3.9% 1575 г
Натрий, Na 73.96 мг 1300 мг 5.7% 3.6% 1758 г
Сера, S 77.17 мг 1000 мг 7.7% 4.8% 1296 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 11.3% 554 г
Хлор, Cl 109.25 мг 2300 мг 4.8% 3% 2105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 3.3% 1901 г
Йод, I 9.42 мкг 150 мкг 6.3% 3.9% 1592 г
Кобальт, Co 3.979 мкг 10 мкг 39.8% 24.9% 251 г
Марганец, Mn 0.0132 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Медь, Cu 35.7 мкг 1000 мкг 3.6% 2.3% 2801 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 4% 1556 г
Олово, Sn 6.11 мкг ~
Селен, Se 12.16 мкг 55 мкг 22.1% 13.8% 452 г
Стронций, Sr 7.99 мкг ~
Фтор, F 29.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13741 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 2.9% 2110 г
Цинк, Zn 1.0081 мг 12 мг 8.4% 5.3% 1190 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.215 г ~
10:0 Каприновая 0.185 г ~
12:0 Лауриновая 1.315 г ~
14:0 Миристиновая 0.476 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.369 г min 16.8 г 14.1% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.229 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.108 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 159,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».