Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны в кеци. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны в кеци

Шампиньоны целые 108 г
Лук репчатый 52 г
лук зеленый 8 г
Чеснок 3 г
Соевый Соус [Азифуд] 11 г
подсолнечное масло Лея рафинир. дезодариро 9 г
укроп 7 г
Перец красный молотый острый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны в кеци".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.9% 3619 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.4% 1120 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.8% 5093 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.9% 2000 г
Вода 33.2 г 2273 г 1.5% 2.1% 6846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 1.7% 8491 г
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 3.1% 4505 г
бета Криптоксантин 31.736 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.8% 16364 г
Витамин В4, холин 2.22 мг 500 мг 0.4% 0.6% 22523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 1% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 3.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.959 мкг 400 мкг 0.7% 1% 13518 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 4.9% 2830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.407 мг 15 мг 22.7% 31.5% 440 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21008 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.2188 мг 20 мг 1.1% 1.5% 9141 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.47 мг 2500 мг 2.4% 3.3% 4134 г
Кальций, Ca 15.41 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6489 г
Кремний, Si 1.359 мг 30 мг 4.5% 6.3% 2208 г
Магний, Mg 5.15 мг 400 мг 1.3% 1.8% 7767 г
Натрий, Na 394.46 мг 1300 мг 30.3% 42.1% 330 г
Сера, S 20.56 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4864 г
Фосфор, P 19.1 мг 800 мг 2.4% 3.3% 4188 г
Хлор, Cl 613.05 мг 2300 мг 26.7% 37.1% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.5 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.303 мг 18 мг 1.7% 2.4% 5941 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Кобальт, Co 1.609 мкг 10 мкг 16.1% 22.4% 622 г
Литий, Li 0.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.0857 мг 2 мг 4.3% 6% 2334 г
Медь, Cu 29.06 мкг 1000 мкг 2.9% 4% 3441 г
Молибден, Mo 1.504 мкг 70 мкг 2.1% 2.9% 4654 г
Никель, Ni 1.051 мкг ~
Рубидий, Rb 126.6 мкг ~
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13959 г
Фтор, F 8.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48077 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 3.2% 4386 г
Цинк, Zn 0.2586 мг 12 мг 2.2% 3.1% 4640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.11 г min 16.8 г 6.6% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.966 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 36.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны в кеци составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».