| Листовая капуста (коллард) | 515 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 55 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 45 г |
| Булгур, крупа | 50 г |
| Вода | 1600 г |
| Жир говяжий топленый | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 9 г |
| Кукурузная мука (Варка без слива) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2821 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.7% | 3619 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.7% | 2947 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 6.2% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.1% | 1111 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.1 мкг | 900 мкг | 16.2% | 27.1% | 616 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.106 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.221 мг | 5 мг | 24.4% | 40.9% | 410 г |
| бета Криптоксантин | 6.213 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 963.957 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 13.25 мг | 500 мг | 2.7% | 4.5% | 3774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 5.9% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 8.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.99 мкг | 400 мкг | 8% | 13.4% | 1250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 10.15 мг | 90 мг | 11.3% | 18.9% | 887 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 6.9% | 2447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.269 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18587 г |
| Витамин К, филлохинон | 98.2 мкг | 120 мкг | 81.8% | 137% | 122 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7609 мг | 20 мг | 3.8% | 6.4% | 2628 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.95 мг | 2500 мг | 6.4% | 10.7% | 1563 г |
| Кальций, Ca | 60.26 мг | 1000 мг | 6% | 10.1% | 1659 г |
| Кремний, Si | 7.552 мг | 30 мг | 25.2% | 42.2% | 397 г |
| Магний, Mg | 18.61 мг | 400 мг | 4.7% | 7.9% | 2149 г |
| Натрий, Na | 8.23 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 15796 г |
| Сера, S | 20.29 мг | 1000 мг | 2% | 3.4% | 4929 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 7.2% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 18.37 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 12520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 6% | 2799 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.556 мкг | 10 мкг | 15.6% | 26.1% | 643 г |
| Литий, Li | 5.779 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2926 мг | 2 мг | 14.6% | 24.5% | 684 г |
| Медь, Cu | 69.19 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 11.6% | 1445 г |
| Молибден, Mo | 4.901 мкг | 70 мкг | 7% | 11.7% | 1428 г |
| Никель, Ni | 3.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.402 мкг | 55 мкг | 2.5% | 4.2% | 3923 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.53 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.2% | 5367 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.2659 мг | 12 мг | 2.2% | 3.7% | 4513 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | min 16.8 г | 3.8% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Kara lahana yemeği. Рагу из листовой капусты составляет 59,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».