Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 598 г
Овсяные отруби 40 г
Ряженка 4,0% жирности 60 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 212 г
Яйцо перепелиное 7 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 20.8% 413 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4% 2154 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.9% 4563 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 4% 2179 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 8.266 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.9% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 8.1% 1059 г
Витамин В4, холин 83.35 мг 500 мг 16.7% 14.4% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 13.2% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.605 мг 2 мг 30.3% 26.1% 331 г
Витамин В9, фолаты 10.1 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3960 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 16.1% 535 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 2.3% 3673 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 5780 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7212 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.439 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11390 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.2574 мг 20 мг 36.3% 31.2% 276 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 2.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.21 мг 2500 мг 10.2% 8.8% 980 г
Кальций, Ca 30.21 мг 1000 мг 3% 2.6% 3310 г
Кремний, Si 1.217 мг 30 мг 4.1% 3.5% 2465 г
Магний, Mg 36.7 мг 400 мг 9.2% 7.9% 1090 г
Натрий, Na 90.5 мг 1300 мг 7% 6% 1436 г
Сера, S 197.11 мг 1000 мг 19.7% 16.9% 507 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 22.4% 385 г
Хлор, Cl 23.61 мг 2300 мг 1% 0.9% 9742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.8 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 5.7% 1522 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Кобальт, Co 2.292 мкг 10 мкг 22.9% 19.7% 436 г
Марганец, Mn 0.3246 мг 2 мг 16.2% 13.9% 616 г
Медь, Cu 96.04 мкг 1000 мкг 9.6% 8.3% 1041 г
Молибден, Mo 0.489 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 14315 г
Никель, Ni 0.73 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 115.9 мкг ~
Селен, Se 20.166 мкг 55 мкг 36.7% 31.6% 273 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 8.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44843 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2.8% 3049 г
Цинк, Zn 1.3624 мг 12 мг 11.4% 9.8% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 1.065 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 1.276 г ~
Лизин 1.454 г ~
Метионин 0.47 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.977 г ~
Аспарагиновая кислота 1.465 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.775 г ~
Глутаминовая кислота 2.55 г ~
Пролин 0.958 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.83 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 116,3 кКал.

  • Порция = 51 гр (59.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок