| Свинина мясная (Тушение) | 700 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 340 г |
| Томатная паста. Консервы | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Свинина, сало | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1117 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.3% | 1246 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 14.3% | 463 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.9% | 7087 г |
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 33.39 мг | 500 мг | 6.7% | 4.4% | 1497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 2.6% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 5.4% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.498 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.08 мг | 90 мг | 13.4% | 8.9% | 745 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.002 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.8 мкг | 120 мкг | 30.7% | 20.4% | 326 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4976 мг | 20 мг | 12.5% | 8.3% | 801 г |
| Ниацин | 1.319 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.63 мг | 2500 мг | 12.1% | 8% | 826 г |
| Кальций, Ca | 36.07 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.4% | 2772 г |
| Кремний, Si | 24.213 мг | 30 мг | 80.7% | 53.6% | 124 г |
| Магний, Mg | 19.89 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 2011 г |
| Натрий, Na | 391.22 мг | 1300 мг | 30.1% | 20% | 332 г |
| Сера, S | 94.47 мг | 1000 мг | 9.4% | 6.2% | 1059 г |
| Фосфор, P | 77.2 мг | 800 мг | 9.7% | 6.4% | 1036 г |
| Хлор, Cl | 345.37 мг | 2300 мг | 15% | 10% | 666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 3.9% | 1700 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 5.143 мкг | 10 мкг | 51.4% | 34.1% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.1195 мг | 2 мг | 6% | 4% | 1674 г |
| Медь, Cu | 103.58 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.9% | 965 г |
| Молибден, Mo | 10.565 мкг | 70 мкг | 15.1% | 10% | 663 г |
| Никель, Ni | 10.918 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.453 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12141 г |
| Фтор, F | 28.57 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14001 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 9% | 741 г |
| Цинк, Zn | 0.9888 мг | 12 мг | 8.2% | 5.4% | 1214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лизин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.473 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.538 г | min 16.8 г | 33% | 21.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигос (Капуста свежая+капуста тушеная+свинина) составляет 150,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».