Мой здоровый рацион

Рецепт Кольца кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кольца кальмара

Кальмар варка 330 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 250 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Ещё одна проба новогодней закуски,

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кольца кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.2 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 16.7% 358 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.9% 1018 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.2% 2808 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3508 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 2.1% 2894 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.7% 1277 г
Витамин В4, холин 65.1 мг 500 мг 13% 7.8% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 4.4% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 3.168 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12626 г
Витамин В12, кобаламин 1.348 мкг 3 мкг 44.9% 26.9% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.972 мг 15 мг 13.1% 7.8% 761 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9025 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.0197 мг 20 мг 30.1% 18% 332 г
Ниацин 1.644 мг ~
Бетаин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.35 мг 2500 мг 8.3% 5% 1206 г
Кальций, Ca 138.87 мг 1000 мг 13.9% 8.3% 720 г
Магний, Mg 74.71 мг 400 мг 18.7% 11.2% 535 г
Натрий, Na 405.56 мг 1300 мг 31.2% 18.7% 321 г
Сера, S 191.57 мг 1000 мг 19.2% 11.5% 522 г
Фосфор, P 377.5 мг 800 мг 47.2% 28.2% 212 г
Хлор, Cl 249.08 мг 2300 мг 10.8% 6.5% 923 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 3.2% 1850 г
Йод, I 142.98 мкг 150 мкг 95.3% 57% 105 г
Кобальт, Co 60.428 мкг 10 мкг 604.3% 361.4% 17 г
Марганец, Mn 0.0762 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2625 г
Медь, Cu 1104.26 мкг 1000 мкг 110.4% 66% 91 г
Молибден, Mo 8.112 мкг 70 мкг 11.6% 6.9% 863 г
Никель, Ni 4.462 мкг ~
Селен, Se 43.77 мкг 55 мкг 79.6% 47.6% 126 г
Фтор, F 5.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74349 г
Цинк, Zn 1.8874 мг 12 мг 15.7% 9.4% 636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.173 г ~
Аргинин* 1.708 г ~
Валин 1.014 г ~
Гистидин* 0.529 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 2.283 г ~
Лизин 2.194 г ~
Метионин 0.629 г ~
Метионин + Цистеин 0.728 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.382 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты 2.053 г ~
Аланин 1.323 г ~
Аспарагиновая кислота 2.419 г ~
Глицин 0.484 г ~
Глутаминовая кислота 3.932 г ~
Пролин 1.559 г ~
Серин 1.393 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 39.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.405 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.413 г min 16.8 г 8.4% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.229 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.815 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.193 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.509 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кольца кальмара составляет 167,2 кКал.

  • Порция = 163 гр (272.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».