Мой здоровый рацион

Рецепт Песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Песто

Сыр, пармезан, твердый 80 г
Кедровый орех, поджаренные, (Навахо) 20 г
Чеснок луковица 10 г
Масло оливковое 120 г
Базилик, свежий 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.9 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 464 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.1% 884 г
Жиры 34.6 г 56 г 61.8% 17% 162 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.6% 4469 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 3.9% 714 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.6% 4546 г
Витамины
Витамин А, РЭ 161.3 мкг 900 мкг 17.9% 4.9% 558 г
бета Каротин 1.474 мг 5 мг 29.5% 8.1% 339 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 1.7% 1651 г
Витамин В4, холин 8.71 мг 500 мг 1.7% 0.5% 5741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 1.3% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 33 мкг 400 мкг 8.3% 2.3% 1212 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 2% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 8.6 мг 90 мг 9.6% 2.6% 1047 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.2% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.322 мг 15 мг 28.8% 7.9% 347 г
Витамин К, филлохинон 193.3 мкг 120 мкг 161.1% 44.4% 62 г
Витамин РР, НЭ 0.6109 мг 20 мг 3.1% 0.9% 3274 г
Макроэлементы
Калий, K 181.67 мг 2500 мг 7.3% 2% 1376 г
Кальций, Ca 307.63 мг 1000 мг 30.8% 8.5% 325 г
Магний, Mg 45.72 мг 400 мг 11.4% 3.1% 875 г
Натрий, Na 314.72 мг 1300 мг 24.2% 6.7% 413 г
Сера, S 66.51 мг 1000 мг 6.7% 1.8% 1504 г
Фосфор, P 174.1 мг 800 мг 21.8% 6% 460 г
Хлор, Cl 0.7 мг 2300 мг 328571 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.938 мг 18 мг 10.8% 3% 929 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 0.6% 4785 г
Марганец, Mn 0.6374 мг 2 мг 31.9% 8.8% 314 г
Медь, Cu 218.47 мкг 1000 мкг 21.8% 6% 458 г
Селен, Se 4.656 мкг 55 мкг 8.5% 2.3% 1181 г
Цинк, Zn 1.0466 мг 12 мг 8.7% 2.4% 1147 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Песто составляет 362,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».