Мой здоровый рацион

Рецепт Ласось. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ласось

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 300 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Сыр московский 80 г
Сметана 10,0% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ласось".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.4 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10.9% 594 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 11.9% 544 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.1 мкг 900 мкг 15.8% 10.2% 633 г
бета Каротин 0.606 мг 5 мг 12.1% 7.8% 825 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.8% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 7% 928 г
Витамин В4, холин 48.84 мг 500 мг 9.8% 6.3% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 14.894 мкг 400 мкг 3.7% 2.4% 2686 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 6.9% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 3.6% 1833 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.345 мг 15 мг 9% 5.8% 1115 г
Витамин Н, биотин 1.362 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3671 г
Витамин К, филлохинон 46.9 мкг 120 мкг 39.1% 25.3% 256 г
Витамин РР, НЭ 5.2839 мг 20 мг 26.4% 17.1% 379 г
Макроэлементы
Калий, K 307.47 мг 2500 мг 12.3% 8% 813 г
Кальций, Ca 172.28 мг 1000 мг 17.2% 11.1% 580 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 4% 1645 г
Натрий, Na 146.91 мг 1300 мг 11.3% 7.3% 885 г
Сера, S 132.45 мг 1000 мг 13.2% 8.5% 755 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 15.3% 424 г
Хлор, Cl 97.96 мг 2300 мг 4.3% 2.8% 2348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 2.7% 2416 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5660 г
Кобальт, Co 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8850 г
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 2.5% 2574 г
Медь, Cu 50.08 мкг 1000 мкг 5% 3.2% 1997 г
Молибден, Mo 3.707 мкг 70 мкг 5.3% 3.4% 1888 г
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 22000 г
Фтор, F 200.45 мкг 4000 мкг 5% 3.2% 1996 г
Хром, Cr 24.96 мкг 50 мкг 49.9% 32.3% 200 г
Цинк, Zn 0.9682 мг 12 мг 8.1% 5.2% 1239 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Ласось составляет 154,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».