| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 22.3% | 362 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.7% | 1400 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3088 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.51 мг | 1.5 мг | 34% | 27.4% | 294 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 8.9% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 58.5 мг | 500 мг | 11.7% | 9.4% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 11.8% | 683 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.742 мг | 2 мг | 37.1% | 29.9% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 13.5% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.934 мг | 20 мг | 34.7% | 28% | 288 г |
| Бетаин | 3.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362 мг | 2500 мг | 14.5% | 11.7% | 691 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.6% | 2241 г |
| Сера, S | 219.9 мг | 1000 мг | 22% | 17.7% | 455 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 22.2% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 2.9% | 2769 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Медь, Cu | 66 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.3% | 1515 г |
| Селен, Se | 36 мкг | 55 мкг | 65.5% | 52.8% | 153 г |
| Цинк, Zn | 1.86 мг | 12 мг | 15.5% | 12.5% | 645 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.463 г | ~ | |||
| Валин | 1.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.95 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.873 г | ~ | |||
| Лизин | 2.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.987 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.924 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.151 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.991 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 0.951 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.392 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.098 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | min 16.8 г | 8% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.242 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо свинины составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».