| Конина 2 кат. (Тушение) | 600 г |
| Картофель (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2034 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 12.6% | 962 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.5% | 3500 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.8% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.3% | 909 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1% | 11842 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.649 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 1.353 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.567 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 5.22 мг | 500 мг | 1% | 1.2% | 9579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 4.5% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 6.6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.786 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 14358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.34 мг | 90 мг | 3.7% | 4.5% | 2695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 1.9% | 6329 г |
| гамма Токоферол | 0.355 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 9.7% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9919 мг | 20 мг | 15% | 18.1% | 668 г |
| Ниацин | 1.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.66 мг | 2500 мг | 16.3% | 19.7% | 615 г |
| Кальций, Ca | 38.94 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.7% | 2568 г |
| Кремний, Si | 17.545 мг | 30 мг | 58.5% | 70.7% | 171 г |
| Магний, Mg | 26.8 мг | 400 мг | 6.7% | 8.1% | 1493 г |
| Натрий, Na | 188.9 мг | 1300 мг | 14.5% | 17.5% | 688 г |
| Сера, S | 89.45 мг | 1000 мг | 8.9% | 10.7% | 1118 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 14.5% | 832 г |
| Хлор, Cl | 281.75 мг | 2300 мг | 12.3% | 14.9% | 816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.956 мг | 18 мг | 10.9% | 13.2% | 920 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 3.138 мкг | 10 мкг | 31.4% | 37.9% | 319 г |
| Литий, Li | 26.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7892 мг | 2 мг | 39.5% | 47.7% | 253 г |
| Медь, Cu | 198.07 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 23.9% | 505 г |
| Молибден, Mo | 3.327 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.8% | 2104 г |
| Никель, Ni | 2.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 217.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.451 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 12195 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.26 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 10455 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 9.2% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 0.2846 мг | 12 мг | 2.4% | 2.9% | 4216 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.562 г | ~ | |||
| Валин | 0.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.516 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.978 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из конины с картошкой составляет 82,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».