| Баклажан (Тушение) | 176 г |
| Кабачок (Тушение) | 256 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 50 г |
| Морковь желтая (Тушение) | 89 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Тыква припущенная | 600 г |
| Сельдерей (корень) (Тушение) | 42 г |
| Брокколи (Тушение) | 168 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 93 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.2 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5576 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6% | 5429 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.6% | 7000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 6.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 34.8% | 952 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 12.9% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.2 мкг | 900 мкг | 15% | 49.7% | 666 г |
| альфа Каротин | 3 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 50.3% | 659 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 168.36 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 9.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 12.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.12 мг | 500 мг | 1.6% | 5.3% | 6158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 26.5% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 19.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.891 мкг | 400 мкг | 3.2% | 10.6% | 3103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.68 мг | 90 мг | 10.8% | 35.8% | 930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 12.9% | 2555 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.715 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.6% | 6993 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 42.4% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8771 мг | 20 мг | 4.4% | 14.6% | 2280 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.75 мг | 2500 мг | 9.6% | 31.8% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 29.12 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.6% | 3434 г |
| Кремний, Si | 18.827 мг | 30 мг | 62.8% | 207.9% | 159 г |
| Магний, Mg | 15.29 мг | 400 мг | 3.8% | 12.6% | 2616 г |
| Натрий, Na | 121.93 мг | 1300 мг | 9.4% | 31.1% | 1066 г |
| Сера, S | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.6% | 6053 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 14.2% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 186.38 мг | 2300 мг | 8.1% | 26.8% | 1234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 9.3% | 3536 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 1.359 мкг | 10 мкг | 13.6% | 45% | 736 г |
| Литий, Li | 8.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1029 мг | 2 мг | 5.1% | 16.9% | 1944 г |
| Медь, Cu | 137.16 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 45.4% | 729 г |
| Молибден, Mo | 2.547 мкг | 70 мкг | 3.6% | 11.9% | 2748 г |
| Никель, Ni | 1.754 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.281 мкг | 55 мкг | 2.3% | 7.6% | 4294 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.61 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 5% | 6825 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5.3% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.2728 мг | 12 мг | 2.3% | 7.6% | 4399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.214 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | min 16.8 г | 0.9% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 30,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».