| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 11.8% | 535 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.1% | 566 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6728.4 мкг | 900 мкг | 747.6% | 470.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.723 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 1.7% | 3759 г |
| бета Криптоксантин | 14.556 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.633 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 12.9% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.404 мг | 1.8 мг | 78% | 49.1% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 136.06 мг | 500 мг | 27.2% | 17.1% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.172 мг | 5 мг | 83.4% | 52.5% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 17.8% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.751 мкг | 400 мкг | 28.4% | 17.9% | 352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.836 мкг | 3 мкг | 361.2% | 227.2% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.16 мг | 90 мг | 18% | 11.3% | 557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.172 мг | 15 мг | 14.5% | 9.1% | 691 г |
| Витамин Н, биотин | 0.853 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5862 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0575 мг | 20 мг | 45.3% | 28.5% | 221 г |
| Ниацин | 6.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.48 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.6% | 949 г |
| Кальций, Ca | 34.95 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2861 г |
| Кремний, Si | 0.873 мг | 30 мг | 2.9% | 1.8% | 3436 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1888 г |
| Натрий, Na | 289.89 мг | 1300 мг | 22.3% | 14% | 448 г |
| Сера, S | 159.75 мг | 1000 мг | 16% | 10.1% | 626 г |
| Фосфор, P | 196 мг | 800 мг | 24.5% | 15.4% | 408 г |
| Хлор, Cl | 367.3 мг | 2300 мг | 16% | 10.1% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.959 мг | 18 мг | 66.4% | 41.8% | 151 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 11.49 мкг | 10 мкг | 114.9% | 72.3% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2628 мг | 2 мг | 13.1% | 8.2% | 761 г |
| Медь, Cu | 292.46 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 18.4% | 342 г |
| Молибден, Mo | 39.137 мкг | 70 мкг | 55.9% | 35.2% | 179 г |
| Никель, Ni | 0.524 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.321 мкг | 55 мкг | 49.7% | 31.3% | 201 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48662 г |
| Хром, Cr | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 8.2% | 767 г |
| Цинк, Zn | 4.7696 мг | 12 мг | 39.7% | 25% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.889 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.331 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.193 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.677 г | min 16.8 г | 15.9% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная в сметане составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».