| Сом (Запекание) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 17.3% | 555 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.5% | 1474 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 596 мкг | 900 мкг | 66.2% | 63.5% | 151 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.533 мг | 5 мг | 70.7% | 67.8% | 142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 9.7% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 3.61 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 13850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.6% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 2.5% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.566 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 15588 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 2.2% | 4306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.886 мг | 15 мг | 5.9% | 5.7% | 1693 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1394 мг | 20 мг | 20.7% | 19.8% | 483 г |
| Ниацин | 1.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.87 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.3% | 937 г |
| Кальций, Ca | 57.47 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.5% | 1740 г |
| Кремний, Si | 8.249 мг | 30 мг | 27.5% | 26.4% | 364 г |
| Магний, Mg | 29.42 мг | 400 мг | 7.4% | 7.1% | 1360 г |
| Натрий, Na | 441.05 мг | 1300 мг | 33.9% | 32.5% | 295 г |
| Сера, S | 152.92 мг | 1000 мг | 15.3% | 14.7% | 654 г |
| Фосфор, P | 195.4 мг | 800 мг | 24.4% | 23.4% | 409 г |
| Хлор, Cl | 673.88 мг | 2300 мг | 29.3% | 28.1% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.135 мг | 18 мг | 6.3% | 6% | 1586 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.1% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 16.686 мкг | 10 мкг | 166.9% | 160% | 60 г |
| Литий, Li | 1.767 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1475 мг | 2 мг | 7.4% | 7.1% | 1356 г |
| Медь, Cu | 89.38 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.5% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 10.033 мкг | 70 мкг | 14.3% | 13.7% | 698 г |
| Никель, Ni | 6.812 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 46218 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.52 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9872 г |
| Хром, Cr | 42.6 мкг | 50 мкг | 85.2% | 81.7% | 117 г |
| Цинк, Zn | 0.6345 мг | 12 мг | 5.3% | 5.1% | 1891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 31.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.383 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.058 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба Сом, запеченный в духовке составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».