Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Банан (Запекание) 244 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 400 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 600 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 166 г
Творог 9% жирности (Запекание) 175 г
Рисовая мука, белая 60 г
Сироп, кленовый 41 г
Кокосовое масло (жидкое) 2 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.2 ккал 1684 ккал 13% 6% 772 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 6.1% 752 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3.8% 1217 г
Углеводы 33.8 г 219 г 15.4% 7.1% 648 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.5% 833 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 1% 4677 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4433 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.1% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 5.4% 853 г
Витамин В4, холин 42.9 мг 500 мг 8.6% 3.9% 1166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 4.8% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 4.6% 990 г
Витамин В9, фолаты 14.852 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2693 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 6.7% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин Н, биотин 9.2 мкг 50 мкг 18.4% 8.4% 543 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.8019 мг 20 мг 14% 6.4% 714 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.53 мг 2500 мг 11.9% 5.5% 843 г
Кальций, Ca 104.89 мг 1000 мг 10.5% 4.8% 953 г
Кремний, Si 11.734 мг 30 мг 39.1% 17.9% 256 г
Магний, Mg 57.73 мг 400 мг 14.4% 6.6% 693 г
Натрий, Na 103.51 мг 1300 мг 8% 3.7% 1256 г
Сера, S 90.86 мг 1000 мг 9.1% 4.2% 1101 г
Фосфор, P 194.9 мг 800 мг 24.4% 11.2% 410 г
Хлор, Cl 106.45 мг 2300 мг 4.6% 2.1% 2161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 3.4% 1358 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2688 г
Кобальт, Co 2.229 мкг 10 мкг 22.3% 10.2% 449 г
Литий, Li 0.503 мкг ~
Марганец, Mn 1.2659 мг 2 мг 63.3% 29% 158 г
Медь, Cu 184.06 мкг 1000 мкг 18.4% 8.4% 543 г
Молибден, Mo 4.252 мкг 70 мкг 6.1% 2.8% 1646 г
Никель, Ni 0.61 мкг ~
Олово, Sn 8.35 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 15.238 мкг 55 мкг 27.7% 12.7% 361 г
Стронций, Sr 11.12 мкг ~
Фтор, F 28.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14020 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3817 г
Цинк, Zn 1.2775 мг 12 мг 10.6% 4.9% 939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.439 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.672 г ~
Заменимые аминокислоты 1.974 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.299 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.378 г min 16.8 г 8.2% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.954 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 218,2 кКал.

  • Порция = 158 гр (344.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».