Мой здоровый рацион

Рецепт Заварной кастард. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварной кастард

Цедра апельсиновая 2 г
Ванильный экстракт 1 г
Сахар-песок 30 г
Яичный желток куриный 16 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной кастард".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.6% 2171 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6% 1302 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 6.5% 1197 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 8.8% 888 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6% 1304 г
Витамин В4, холин 79.31 мг 500 мг 15.9% 12.4% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 9.6% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 5.83 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6861 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 11.5% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 2% 3913 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 4.9% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
Витамин Н, биотин 6.737 мкг 50 мкг 13.5% 10.5% 742 г
Витамин РР, НЭ 0.829 мг 20 мг 4.1% 3.2% 2413 г
Макроэлементы
Калий, K 124.81 мг 2500 мг 5% 3.9% 2003 г
Кальций, Ca 104.3 мг 1000 мг 10.4% 8.1% 959 г
Магний, Mg 12.13 мг 400 мг 3% 2.3% 3298 г
Натрий, Na 42.4 мг 1300 мг 3.3% 2.6% 3066 г
Сера, S 35.22 мг 1000 мг 3.5% 2.7% 2839 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 10.8% 723 г
Хлор, Cl 95.39 мг 2300 мг 4.1% 3.2% 2411 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 2.8% 2808 г
Йод, I 9.42 мкг 150 мкг 6.3% 4.9% 1592 г
Кобальт, Co 2.373 мкг 10 мкг 23.7% 18.5% 421 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.5% 18018 г
Медь, Cu 21.05 мкг 1000 мкг 2.1% 1.6% 4751 г
Молибден, Mo 4.746 мкг 70 мкг 6.8% 5.3% 1475 г
Селен, Se 1.541 мкг 55 мкг 2.8% 2.2% 3569 г
Фтор, F 15.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26127 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2415 г
Цинк, Zn 0.5468 мг 12 мг 4.6% 3.6% 2195 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Заварной кастард составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».