Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с грибами и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с грибами и индейкой

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Индейка, бедро, только мясо 400 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грибами и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 13.7% 633 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.7% 1000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.4% 833 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 3039 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7826 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Лютеин + Зеаксантин 2.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 12.8% 677 г
Витамин В4, холин 49.21 мг 500 мг 9.8% 8.5% 1016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 16.7% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 12.8% 683 г
Витамин В9, фолаты 6.936 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5767 г
Витамин В12, кобаламин 1.041 мкг 3 мкг 34.7% 30.1% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 18.55 мг 90 мг 20.6% 17.9% 485 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.3% 3906 г
Витамин D3, холекальциферол 0.235 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.742 мг 15 мг 11.6% 10.1% 861 г
Витамин Н, биотин 3.238 мкг 50 мкг 6.5% 5.6% 1544 г
Витамин К, филлохинон 63.9 мкг 120 мкг 53.3% 46.3% 188 г
Витамин РР, НЭ 4.5285 мг 20 мг 22.6% 19.6% 442 г
Ниацин 1.63 мг ~
Бетаин 2.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.11 мг 2500 мг 18.6% 16.1% 538 г
Кальций, Ca 45.63 мг 1000 мг 4.6% 4% 2192 г
Кремний, Si 45.466 мг 30 мг 151.6% 131.6% 66 г
Магний, Mg 27.15 мг 400 мг 6.8% 5.9% 1473 г
Натрий, Na 47.8 мг 1300 мг 3.7% 3.2% 2720 г
Сера, S 130.9 мг 1000 мг 13.1% 11.4% 764 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 14.6% 595 г
Хлор, Cl 36.91 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 562.7 мкг ~
Бор, B 169.4 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 6% 1442 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 3.1% 2799 г
Кобальт, Co 5.887 мкг 10 мкг 58.9% 51.1% 170 г
Литий, Li 0.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.1739 мг 2 мг 8.7% 7.6% 1150 г
Медь, Cu 217.91 мкг 1000 мкг 21.8% 18.9% 459 г
Молибден, Mo 9.042 мкг 70 мкг 12.9% 11.2% 774 г
Никель, Ni 12.706 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 16.45 мкг 55 мкг 29.9% 26% 334 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Титан, Ti 10.96 мкг ~
Фтор, F 11.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35907 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 11.6% 745 г
Цинк, Zn 1.8041 мг 12 мг 15% 13% 665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.863 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.652 г ~
Аспарагиновая кислота 1.077 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 1.746 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 46.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.222 г min 16.8 г 7.3% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.146 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.734 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.494 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.264 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами и индейкой составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок