| Кабачок | 600 г |
| Баклажан | 700 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.2% | 8444 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 11.8% | 1556 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.7% | 1176 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.6% | 7087 г |
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 2.8% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.1% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 7.73 мг | 500 мг | 1.5% | 2.8% | 6468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 7.2% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 11.6% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.483 мкг | 400 мкг | 3.9% | 7.2% | 2583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.34 мг | 90 мг | 11.5% | 21.3% | 870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.555 мг | 15 мг | 3.7% | 6.8% | 2703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16835 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 9.4% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7241 мг | 20 мг | 3.6% | 6.7% | 2762 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.41 мг | 2500 мг | 9.3% | 17.2% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 14.45 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.6% | 6920 г |
| Кремний, Si | 26.828 мг | 30 мг | 89.4% | 165.2% | 112 г |
| Магний, Mg | 9.45 мг | 400 мг | 2.4% | 4.4% | 4233 г |
| Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 32500 г |
| Сера, S | 8.07 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.5% | 12392 г |
| Фосфор, P | 23.2 мг | 800 мг | 2.9% | 5.4% | 3448 г |
| Хлор, Cl | 26.62 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.2% | 8640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.434 мг | 18 мг | 2.4% | 4.4% | 4147 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.352 мкг | 10 мкг | 13.5% | 25% | 740 г |
| Литий, Li | 34.828 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1582 мг | 2 мг | 7.9% | 14.6% | 1264 г |
| Медь, Cu | 91.79 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 17% | 1089 г |
| Молибден, Mo | 6.386 мкг | 70 мкг | 9.1% | 16.8% | 1096 г |
| Никель, Ni | 1.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21569 г |
| Фтор, F | 9.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40161 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.9% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.2572 мг | 12 мг | 2.1% | 3.9% | 4666 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.307 г | min 16.8 г | 13.7% | 25.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ |
Энергетическая ценность ОВОЩНОЕ РАГУ составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».