Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Коул слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Коул слоу

Капуста белокочанная 440 г
Морковь 200 г
Сметана 10% жирности 130 г
Оливковое масло 5 г
Горчица столовая 5 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Коул слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3148 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.7% 4000 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.4% 2240 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.9% 3776 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.9% 1176 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 7.1% 2610 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 522 мкг 900 мкг 58% 108.4% 172 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 3.096 мг 5 мг 61.9% 115.7% 161 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 7.9% 2400 г
Витамин В4, холин 16.12 мг 500 мг 3.2% 6% 3102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 4.3% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 16.28 мкг 400 мкг 4.1% 7.7% 2457 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 4.1% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 34.99 мг 90 мг 38.9% 72.7% 257 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 3.7% 5017 г
Витамин Н, биотин 0.713 мкг 50 мкг 1.4% 2.6% 7013 г
Витамин К, филлохинон 46.4 мкг 120 мкг 38.7% 72.3% 259 г
Витамин РР, НЭ 0.9225 мг 20 мг 4.6% 8.6% 2168 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.08 мг 2500 мг 9.6% 17.9% 1037 г
Кальций, Ca 49.41 мг 1000 мг 4.9% 9.2% 2024 г
Кремний, Si 36.076 мг 30 мг 120.3% 224.9% 83 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 9.9% 1898 г
Натрий, Na 29.01 мг 1300 мг 2.2% 4.1% 4481 г
Сера, S 26.74 мг 1000 мг 2.7% 5% 3740 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 10.1% 1860 г
Хлор, Cl 49.38 мг 2300 мг 2.1% 3.9% 4658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.1 мкг ~
Бор, B 163.1 мкг ~
Ванадий, V 25.22 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 6.4% 2980 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 5.6% 3371 г
Кобальт, Co 2.241 мкг 10 мкг 22.4% 41.9% 446 г
Литий, Li 1.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 13.6% 1363 г
Медь, Cu 66.06 мкг 1000 мкг 6.6% 12.3% 1514 г
Молибден, Mo 11.529 мкг 70 мкг 16.5% 30.8% 607 г
Никель, Ni 9.936 мкг ~
Олово, Sn 2.15 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21154 г
Стронций, Sr 5.03 мкг ~
Фтор, F 22.43 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17833 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 14.6% 1282 г
Цинк, Zn 0.3758 мг 12 мг 3.1% 5.8% 3193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.928 г min 16.8 г 5.5% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Салат Коул слоу составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».