| Картофель (Варка без слива) | 760 г |
| Свинина на ребрышках Фермерская | 180 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 68 г |
| Морковь (Тушение) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Вода | 500 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 0 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Шампиньоны жареные | 61 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист [Сырье и приправы] | 1 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.3% | 2714 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.5% | 848 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.2% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.2% | 1429 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.1% | 2839 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 3.4% | 2618 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.725 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 8.46 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 5910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 5.1% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 7.6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.61 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 5.5% | 1616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6276 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.989 мкг | 50 мкг | 2% | 1.8% | 5056 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2576 мг | 20 мг | 6.3% | 5.6% | 1590 г |
| Ниацин | 0.927 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.98 мг | 2500 мг | 15.5% | 13.8% | 646 г |
| Кальций, Ca | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7457 г |
| Кремний, Si | 19.005 мг | 30 мг | 63.4% | 56.5% | 158 г |
| Магний, Mg | 16.57 мг | 400 мг | 4.1% | 3.7% | 2414 г |
| Натрий, Na | 186.91 мг | 1300 мг | 14.4% | 12.8% | 696 г |
| Сера, S | 28.35 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3527 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 5.1% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 321.86 мг | 2300 мг | 14% | 12.5% | 715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 3.3% | 2723 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.1% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 4.122 мкг | 10 мкг | 41.2% | 36.7% | 243 г |
| Литий, Li | 28.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1091 мг | 2 мг | 5.5% | 4.9% | 1833 г |
| Медь, Cu | 120.2 мкг | 1000 мкг | 12% | 10.7% | 832 г |
| Молибден, Mo | 4.358 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.5% | 1606 г |
| Никель, Ni | 2.126 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 218 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.656 мкг | 55 мкг | 3% | 2.7% | 3321 г |
| Стронций, Sr | 3.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.33 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7362 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.5% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.471 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.789 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.16 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.482 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | min 16.8 г | 1% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный со свининой составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».