Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 18% жирности 600 г
Яйцо куриное 300 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 300 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 400 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.1 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 8.6% 580 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 13.6% 368 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.7 мкг 900 мкг 16.7% 8.4% 597 г
Ретинол 0.127 мг ~
альфа Каротин 4.969 мкг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 2.2% 2304 г
бета Криптоксантин 0.248 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 278.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 8% 625 г
Витамин В4, холин 70.75 мг 500 мг 14.2% 7.1% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.7% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 33.043 мкг 400 мкг 8.3% 4.2% 1211 г
Витамин В12, кобаламин 0.682 мкг 3 мкг 22.7% 11.4% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 14.33 мг 90 мг 15.9% 8% 628 г
Витамин D, кальциферол 0.648 мкг 10 мкг 6.5% 3.3% 1543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 2.2% 2315 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
Витамин Н, биотин 6.093 мкг 50 мкг 12.2% 6.1% 821 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 8.6% 583 г
Витамин РР, НЭ 3.3596 мг 20 мг 16.8% 8.4% 595 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.23 мг 2500 мг 5.5% 2.8% 1809 г
Кальций, Ca 262.71 мг 1000 мг 26.3% 13.2% 381 г
Магний, Mg 24.6 мг 400 мг 6.2% 3.1% 1626 г
Натрий, Na 232.57 мг 1300 мг 17.9% 9% 559 г
Сера, S 139.85 мг 1000 мг 14% 7% 715 г
Фосфор, P 238.4 мг 800 мг 29.8% 15% 336 г
Хлор, Cl 373.04 мг 2300 мг 16.2% 8.1% 617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 2.8% 1827 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 2.4% 2119 г
Кобальт, Co 2.236 мкг 10 мкг 22.4% 11.3% 447 г
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 2.5% 1998 г
Медь, Cu 69.27 мкг 1000 мкг 6.9% 3.5% 1444 г
Молибден, Mo 3.988 мкг 70 мкг 5.7% 2.9% 1755 г
Олово, Sn 4.84 мкг ~
Селен, Se 20.298 мкг 55 мкг 36.9% 18.5% 271 г
Стронций, Sr 6.34 мкг ~
Фтор, F 22.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18042 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3356 г
Цинк, Zn 1.4052 мг 12 мг 11.7% 5.9% 854 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.171 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.822 г ~
Заменимые аминокислоты 3.024 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.339 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.267 г ~
6:0 Капроновая 0.159 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.19 г ~
12:0 Лауриновая 0.2 г ~
14:0 Миристиновая 1.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.877 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.436 г min 16.8 г 26.4% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.187 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 199,1 кКал.

  • Порция = 201 гр (400.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».