Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка
| Творог 18% жирности | 600 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 300 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 400 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 8.6% | 580 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 13.6% | 368 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.7 мкг | 900 мкг | 16.7% | 8.4% | 597 г |
| Ретинол | 0.127 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.969 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 2.2% | 2304 г |
| бета Криптоксантин | 0.248 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 278.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 8% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 70.75 мг | 500 мг | 14.2% | 7.1% | 707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 4.7% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.043 мкг | 400 мкг | 8.3% | 4.2% | 1211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.682 мкг | 3 мкг | 22.7% | 11.4% | 440 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.33 мг | 90 мг | 15.9% | 8% | 628 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.648 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.3% | 1543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 2.2% | 2315 г |
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.093 мкг | 50 мкг | 12.2% | 6.1% | 821 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 8.6% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3596 мг | 20 мг | 16.8% | 8.4% | 595 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.23 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.8% | 1809 г |
| Кальций, Ca | 262.71 мг | 1000 мг | 26.3% | 13.2% | 381 г |
| Магний, Mg | 24.6 мг | 400 мг | 6.2% | 3.1% | 1626 г |
| Натрий, Na | 232.57 мг | 1300 мг | 17.9% | 9% | 559 г |
| Сера, S | 139.85 мг | 1000 мг | 14% | 7% | 715 г |
| Фосфор, P | 238.4 мг | 800 мг | 29.8% | 15% | 336 г |
| Хлор, Cl | 373.04 мг | 2300 мг | 16.2% | 8.1% | 617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 2.8% | 1827 г |
| Йод, I | 7.08 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.4% | 2119 г |
| Кобальт, Co | 2.236 мкг | 10 мкг | 22.4% | 11.3% | 447 г |
| Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% | 2.5% | 1998 г |
| Медь, Cu | 69.27 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.5% | 1444 г |
| Молибден, Mo | 3.988 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.9% | 1755 г |
| Олово, Sn | 4.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.298 мкг | 55 мкг | 36.9% | 18.5% | 271 г |
| Стронций, Sr | 6.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18042 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 1.5% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 1.4052 мг | 12 мг | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лизин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.267 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.159 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.19 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.2 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.877 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.436 г | min 16.8 г | 26.4% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка составляет 199,1 кКал.
- Порция = 201 гр (400.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 199.1 кКал | -% | |
| Белки | 13.1 г | -% | |
| Жиры | 15.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 67 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА
Запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 16 %, холином - 14,2 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином C - 15,9 %, витамином H - 12,2 %, витамином K - 17,2 %, витамином PP - 16,8 %, кальцием - 26,3 %, фосфором - 29,8 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 22,4 %, селеном - 36,9 %, цинком - 11,7 %
Чем полезен Запеканка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Плов с курицей
- Отруби елмика
- А—ля чизкейк
- Тушенка говяжья 27.11.19
- 4 сезона по деревенски
- Борщ вегетарианский
- Соба
- Пп штрудель
- Салат крабовый
- Творог 0.1
- Протеин Myprotein Impact Whey Protein
- 4 сезона с фаршем
- Бульон из свинины
- Форель запеченая в духовке
- Борщ на свинине
- Овсяноблин на воде с клетчаткой
- Суп (мой)
- Шампиньоны маринованные
- Опята жареные с луком
- Плавленый сыр сливочный
- Суп овощной с плавленым сыром
- Цельнозерновой хлеб
- Фунчоза с свининой и овощами
- Пельмени отварные с маслом
- Салат из свеклы с брынзой
- Йогурт грец молокія білий
- Творог 9% жирности
- Толстолобик вареный
- Клетчатка из семян льна
- Хлопья из цельного зерна пшеницы
- Хлопья из цельного зерна пшеницы
- Маршмэллоу
- Творожный десерт lidl sweetello ванильный
- Гречка вареная
- Запеканка зебра
- Салат
- Какао
- Гречка отварная
- Омлет
- Салат из капусты с овощами и с чим чим
- Капуста с фасолью
- Твороженая запеканка
- Calcium Magnesium Citrate [Solgar]
- Bitterballen
- Желейный торт
- "Fiorentina" Kalbshack in Gemüse-Rosmarinsauce Bavette-Pasta
- Плов из булгура с индейкой
- Луковый пирог
- Томатный суп
- Нежная пицца без муки
- Хлебцы гречневые Щедрые
- Борщ Лена без мяса
- Кекс кефирный
- Шоколадный рулет " Гусеница "
- Не молоко 0,5%
- Суфле творожное
- Кабачки жареные
- Йогурт обезжиренный "черника"
- Икра мойвы с креветками, крем
- Голубцы ленивые
- Клубничная бомба
- Сыр фета
- Сырный омлет
- Кролик запеченый со сметаной
- Пирог творожный с ягодами
- молоко 3.4% жирности
- Уха из сазана
- Паштет печеночный
- Рыба Судак запеченный в фольге
- Куриное филе запечённое
- Азу с говядиной
- Запеканка из капусты
- Оливки Каламата
- Котлеты куриные с говяжъей печенью
- Сырники рафаелло
- Шоколад с кокосом
- Творог зернистый деревенский 3%
- Чечевица зелёная вареная
- Запеканка с чечевицей 27.11.2019
- Чай зелёный заваренный
- Овощное рагу с фаршем из лося
- Помидоры " Baby plum "
- Лаваш с капустой и грибами
- Печень говяжья консервы
- Печень трески консервы
- печенье "орео" голден
- Паштет из свиной печени
- Сыр в лаваше
- Салат Цезар
- Торт постный «Морковный с пеканом» [вкусвилл]
- Салат метелка
- Грудинка селянская новая
- хлеб "пятерочка" заварной
- Хлеб Rudzu Rikas ржаной без сахара
- Конфеты Сиастри
- Овощи гриль Фрэш маркет
- Био Кефирный Turbo Fit
- Запіканка ароматна
- Овсяное печенье " Vecais bekeris"
- Хлеб Силла
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 199,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
