| Пекинская капуста | 400 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3% | 5846 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 14.7% | 1191 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.5% | 1667 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2551 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.3 мкг | 900 мкг | 6.4% | 11.2% | 1571 г |
| альфа Каротин | 0.903 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 15% | 1166 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 43.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.45 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 3.3% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 19.1% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.298 мкг | 400 мкг | 19.1% | 33.4% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.15 мг | 90 мг | 34.6% | 60.5% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.736 мг | 15 мг | 4.9% | 8.6% | 2038 г |
| Витамин Н, биотин | 0.018 мкг | 50 мкг | 277778 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 115.5 мкг | 120 мкг | 96.3% | 168.4% | 104 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4334 мг | 20 мг | 2.2% | 3.8% | 4615 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.12 мг | 2500 мг | 10% | 17.5% | 996 г |
| Кальций, Ca | 83.12 мг | 1000 мг | 8.3% | 14.5% | 1203 г |
| Кремний, Si | 0.677 мг | 30 мг | 2.3% | 4% | 4431 г |
| Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 6.8% | 2545 г |
| Натрий, Na | 271.9 мг | 1300 мг | 20.9% | 36.5% | 478 г |
| Сера, S | 13.4 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7463 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 6.8% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 411.44 мг | 2300 мг | 17.9% | 31.3% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.403 мг | 18 мг | 2.2% | 3.8% | 4467 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.287 мкг | 10 мкг | 2.9% | 5.1% | 3484 г |
| Литий, Li | 0.948 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1805 мг | 2 мг | 9% | 15.7% | 1108 г |
| Медь, Cu | 41.07 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 7.2% | 2435 г |
| Молибден, Mo | 0.998 мкг | 70 мкг | 1.4% | 2.4% | 7014 г |
| Никель, Ni | 0.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.547 мкг | 55 мкг | 1% | 1.7% | 10055 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.26 мг | 12 мг | 2.2% | 3.8% | 4615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.041 г | min 16.8 г | 18.1% | 31.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.949 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с зеленью составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».