| Фасоль, зерно | 600 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Чеснок | 16 г |
| Кориандр, семена | 2 tsp |
| Уксус винный, красный | 2 tbsp |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 1200 г |
Рец груз кух, стр.27
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.7% | 1267 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.8% | 2545 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 6.3% | 1542 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 18.9% | 513 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3135 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| альфа Каротин | 0.164 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.921 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.944 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 9.4% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 27.52 мг | 500 мг | 5.5% | 5.3% | 1817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 6.8% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 13% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.16 мкг | 400 мкг | 6.5% | 6.3% | 1529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 3.1% | 3169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.887 мг | 15 мг | 5.9% | 5.7% | 1691 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8484 мг | 20 мг | 9.2% | 8.9% | 1082 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.78 мг | 2500 мг | 13.3% | 12.9% | 754 г |
| Кальций, Ca | 50.61 мг | 1000 мг | 5.1% | 5% | 1976 г |
| Кремний, Si | 25.874 мг | 30 мг | 86.2% | 83.7% | 116 г |
| Магний, Mg | 31.58 мг | 400 мг | 7.9% | 7.7% | 1267 г |
| Натрий, Na | 12.48 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 10417 г |
| Сера, S | 53.71 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.2% | 1862 г |
| Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 17.1% | 567 г |
| Хлор, Cl | 20.27 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.776 мг | 18 мг | 9.9% | 9.6% | 1014 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.4% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 5.866 мкг | 10 мкг | 58.7% | 57% | 170 г |
| Литий, Li | 0.569 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4106 мг | 2 мг | 20.5% | 19.9% | 487 г |
| Медь, Cu | 174.35 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 16.9% | 574 г |
| Молибден, Mo | 11.841 мкг | 70 мкг | 16.9% | 16.4% | 591 г |
| Никель, Ni | 47.922 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.032 мкг | 55 мкг | 12.8% | 12.4% | 782 г |
| Стронций, Sr | 4.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.06 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5629 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.4% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 1.0124 мг | 12 мг | 8.4% | 8.2% | 1185 г |
| Цирконий, Zr | 4.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.683 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.434 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.93 г | ~ |
Энергетическая ценность Лобио из фасоли составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».