Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 112 г
Яйцо куриное 55 г
Манная крупа 30 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 12.1% 402 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.9% 700 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3.1% 1564 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 4016 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.1 мкг 900 мкг 11.2% 5.4% 890 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 8.3% 588 г
Витамин В4, холин 104.61 мг 500 мг 20.9% 10.1% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 6.1% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.7% 1047 г
Витамин В9, фолаты 31.208 мкг 400 мкг 7.8% 3.8% 1282 г
Витамин В12, кобаламин 0.991 мкг 3 мкг 33% 16% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.699 мкг 10 мкг 7% 3.4% 1431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.996 мг 15 мг 6.6% 3.2% 1506 г
Витамин Н, биотин 11.024 мкг 50 мкг 22% 10.7% 454 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0719 мг 20 мг 20.4% 9.9% 491 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.64 мг 2500 мг 5.4% 2.6% 1843 г
Кальций, Ca 123.56 мг 1000 мг 12.4% 6% 809 г
Кремний, Si 1.011 мг 30 мг 3.4% 1.7% 2967 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 2.6% 1886 г
Натрий, Na 67.71 мг 1300 мг 5.2% 2.5% 1920 г
Сера, S 199.16 мг 1000 мг 19.9% 9.7% 502 г
Фосфор, P 212.1 мг 800 мг 26.5% 12.9% 377 г
Хлор, Cl 124.1 мг 2300 мг 5.4% 2.6% 1853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.5 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 17.36 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 3.2% 1509 г
Йод, I 11.84 мкг 150 мкг 7.9% 3.8% 1267 г
Кобальт, Co 8.562 мкг 10 мкг 85.6% 41.6% 117 г
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2268 г
Медь, Cu 75.2 мкг 1000 мкг 7.5% 3.6% 1330 г
Молибден, Mo 8.603 мкг 70 мкг 12.3% 6% 814 г
Никель, Ni 1.938 мкг ~
Олово, Sn 8.72 мкг ~
Селен, Se 28.362 мкг 55 мкг 51.6% 25% 194 г
Стронций, Sr 10.7 мкг ~
Титан, Ti 1.5 мкг ~
Фтор, F 40.5 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9877 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.6% 1880 г
Цинк, Zn 0.6715 мг 12 мг 5.6% 2.7% 1787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 1.086 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.725 г min 16.8 г 16.2% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.53 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.299 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 206 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».