| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 425 г |
| Подсолнечное масло | 49 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5% | 1900 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.3% | 1514 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 6.1% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 17.6% | 541 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3084 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 19565 г |
| альфа Каротин | 0.646 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 10.175 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.817 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.9% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 17.65 мг | 500 мг | 3.5% | 3.3% | 2833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 9.7% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.818 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 1.8% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.451 мг | 15 мг | 9.7% | 9.2% | 1034 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.712 мкг | 50 мкг | 11.4% | 10.8% | 875 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6257 мг | 20 мг | 13.1% | 12.5% | 762 г |
| Ниацин | 1.793 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.07 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.8% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 16.06 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6227 г |
| Кремний, Si | 19.197 мг | 30 мг | 64% | 60.9% | 156 г |
| Магний, Mg | 51.09 мг | 400 мг | 12.8% | 12.2% | 783 г |
| Натрий, Na | 422.81 мг | 1300 мг | 32.5% | 30.9% | 307 г |
| Сера, S | 37.33 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2679 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 11.5% | 828 г |
| Хлор, Cl | 663.31 мг | 2300 мг | 28.8% | 27.4% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.772 мг | 18 мг | 9.8% | 9.3% | 1016 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.1% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 4.083 мкг | 10 мкг | 40.8% | 38.8% | 245 г |
| Литий, Li | 1.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4154 мг | 2 мг | 20.8% | 19.8% | 481 г |
| Медь, Cu | 256.06 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 24.4% | 391 г |
| Молибден, Mo | 10.112 мкг | 70 мкг | 14.4% | 13.7% | 692 г |
| Никель, Ni | 2.534 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.984 мкг | 55 мкг | 12.7% | 12.1% | 788 г |
| Стронций, Sr | 71.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.27 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7237 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 4.8% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.6488 мг | 12 мг | 5.4% | 5.1% | 1850 г |
| Цирконий, Zr | 7.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 38.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.249 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.951 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».