Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки с капустой

Лук репчатый (Жарка) 180 г
Сердце куриное (Жарка) 500 г
Сливки 23% [Parmalat] 193 г
Капуста белокочанная 510 г
Перец сладкий красный 90 г
Репа 72 г
Цветная капуста, зеленая, сырая 340 г
Букет Приправ [Maggi] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.3% 1246 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10% 1167 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.2% 5214 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.5% 1111 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.2% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 4.3% 2695 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Лютеин + Зеаксантин 8.925 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 18.2% 643 г
Витамин В4, холин 16.98 мг 500 мг 3.4% 4% 2945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 17% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 10.6% 1099 г
Витамин В9, фолаты 30.161 мкг 400 мкг 7.5% 8.7% 1326 г
Витамин В12, кобаламин 2.005 мкг 3 мкг 66.8% 77.8% 150 г
Витамин C, аскорбиновая 54.23 мг 90 мг 60.3% 70.2% 166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 27.9% 417 г
Витамин РР, НЭ 1.5359 мг 20 мг 7.7% 9% 1302 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.07 мг 2500 мг 10.6% 12.3% 947 г
Кальций, Ca 30.35 мг 1000 мг 3% 3.5% 3295 г
Кремний, Si 22.508 мг 30 мг 75% 87.3% 133 г
Магний, Mg 16.93 мг 400 мг 4.2% 4.9% 2363 г
Натрий, Na 24.66 мг 1300 мг 1.9% 2.2% 5272 г
Сера, S 69.98 мг 1000 мг 7% 8.1% 1429 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 10.9% 1064 г
Хлор, Cl 16.22 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209 мкг ~
Бор, B 78 мкг ~
Ванадий, V 1.8 мкг ~
Железо, Fe 1.893 мг 18 мг 10.5% 12.2% 951 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10870 г
Кобальт, Co 4.665 мкг 10 мкг 46.7% 54.4% 214 г
Литий, Li 5.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.1446 мг 2 мг 7.2% 8.4% 1383 г
Медь, Cu 133.6 мкг 1000 мкг 13.4% 15.6% 749 г
Молибден, Mo 5.739 мкг 70 мкг 8.2% 9.5% 1220 г
Никель, Ni 5.258 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 1.304 мкг 55 мкг 2.4% 2.8% 4218 г
Фтор, F 5.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68143 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 9% 1292 г
Цинк, Zn 1.1871 мг 12 мг 9.9% 11.5% 1011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.534 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 0.968 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.635 г min 16.8 г 3.8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Сердечки с капустой составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».