| Лук репчатый | 180 г |
| Печень говяжья | 910 г |
| Яйцо куриное | 125 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0 г |
| Грецкий орех | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Морковь | 260 г |
| Картофель | 310 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 14.3% | 710 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.4% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4562.9 мкг | 900 мкг | 507% | 513.2% | 20 г |
| Ретинол | 4.186 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.26 мг | 5 мг | 45.2% | 45.7% | 221 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.268 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 13% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.169 мг | 1.8 мг | 64.9% | 65.7% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 344.18 мг | 500 мг | 68.8% | 69.6% | 145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.651 мг | 5 мг | 73% | 73.9% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 22.8% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.145 мкг | 400 мкг | 31.5% | 31.9% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.539 мкг | 3 мкг | 1018% | 1030.4% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.97 мг | 90 мг | 24.4% | 24.7% | 410 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 7.7% | 1309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 4% | 2508 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 51.427 мкг | 50 мкг | 102.9% | 104.1% | 97 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.6% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3853 мг | 20 мг | 36.9% | 37.3% | 271 г |
| Ниацин | 4.979 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.33 мг | 2500 мг | 12% | 12.1% | 835 г |
| Кальций, Ca | 18.42 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5429 г |
| Кремний, Si | 12.793 мг | 30 мг | 42.6% | 43.1% | 235 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 5.4% | 1871 г |
| Натрий, Na | 66.6 мг | 1300 мг | 5.1% | 5.2% | 1952 г |
| Сера, S | 147.03 мг | 1000 мг | 14.7% | 14.9% | 680 г |
| Фосфор, P | 197.3 мг | 800 мг | 24.7% | 25% | 405 г |
| Хлор, Cl | 83.44 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.6% | 2756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.048 мг | 18 мг | 22.5% | 22.8% | 445 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.4% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 12.474 мкг | 10 мкг | 124.7% | 126.2% | 80 г |
| Литий, Li | 14.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2794 мг | 2 мг | 14% | 14.2% | 716 г |
| Медь, Cu | 1985.77 мкг | 1000 мкг | 198.6% | 201% | 50 г |
| Молибден, Mo | 60.631 мкг | 70 мкг | 86.6% | 87.7% | 115 г |
| Никель, Ni | 34.067 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.451 мкг | 55 мкг | 40.8% | 41.3% | 245 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 137.17 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 3.4% | 2916 г |
| Хром, Cr | 18.92 мкг | 50 мкг | 37.8% | 38.3% | 264 г |
| Цинк, Zn | 2.8287 мг | 12 мг | 23.6% | 23.9% | 424 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.731 г | ~ | |||
| Валин | 0.721 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лизин | 0.825 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.97 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.594 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.846 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.257 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.734 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночная запеканка составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».