| Шампиньоны | 750 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2797 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 7.6% | 2171 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.8% | 1302 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.2% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20.8% | 800 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.6 мкг | 900 мкг | 22.7% | 37.7% | 440 г |
| бета Каротин | 1.226 мг | 5 мг | 24.5% | 40.7% | 408 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 9.6% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.352 мг | 1.8 мг | 19.6% | 32.6% | 511 г |
| Витамин В4, холин | 18.35 мг | 500 мг | 3.7% | 6.1% | 2725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.636 мг | 5 мг | 32.7% | 54.3% | 306 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 5.3% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.67 мкг | 400 мкг | 6.2% | 10.3% | 1621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 4.2% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.85 мг | 90 мг | 7.6% | 12.6% | 1314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.3% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.701 мг | 15 мг | 11.3% | 18.8% | 882 г |
| Витамин Н, биотин | 12.335 мкг | 50 мкг | 24.7% | 41% | 405 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4264 мг | 20 мг | 22.1% | 36.7% | 452 г |
| Ниацин | 3.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.62 мг | 2500 мг | 17.7% | 29.4% | 566 г |
| Кальций, Ca | 8.93 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 11198 г |
| Кремний, Si | 5.33 мг | 30 мг | 17.8% | 29.6% | 563 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг | 400 мг | 4.2% | 7% | 2395 г |
| Натрий, Na | 7.11 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 18284 г |
| Сера, S | 26.24 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.3% | 3811 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 20.6% | 807 г |
| Хлор, Cl | 27.97 мг | 2300 мг | 1.2% | 2% | 8223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 3.5% | 4724 г |
| Йод, I | 14.52 мкг | 150 мкг | 9.7% | 16.1% | 1033 г |
| Кобальт, Co | 12.132 мкг | 10 мкг | 121.3% | 201.5% | 82 г |
| Литий, Li | 1.218 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 12.6% | 1318 г |
| Медь, Cu | 397.46 мкг | 1000 мкг | 39.7% | 65.9% | 252 г |
| Молибден, Mo | 4.315 мкг | 70 мкг | 6.2% | 10.3% | 1622 г |
| Никель, Ni | 0.914 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.858 мкг | 55 мкг | 36.1% | 60% | 277 г |
| Стронций, Sr | 13.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 43.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20629 г |
| Хром, Cr | 10.41 мкг | 50 мкг | 20.8% | 34.6% | 480 г |
| Цинк, Zn | 0.3401 мг | 12 мг | 2.8% | 4.7% | 3528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 88.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | min 16.8 г | 5.7% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.87 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 39.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.499 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 60,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».